אורז עם קישואים וגזר מתכון הורס

אורז צבעוני וטעים עם קישואים וגזר: תוספת קלה ומזינה

מחפשים תוספת קלילה, טעימה וצבעונית שתתאים לכל ארוחה? אורז עם קישואים וגזר הוא הפתרון המושלם! המנה הזו פשוטה להכנה, מתאימה לכל טעם ומוכנה תוך זמן קצר. היא משלבת את המתיקות הטבעית של הירקות עם הטעם העשיר של האורז, ומהווה תוספת נהדרת לכל מנה בשרית או צמחונית.

מקור המתכון:

המתכון הזה הוא גרסה משפחתית שעברה מדור לדור, עם נגיעות אישיות שלי לאורך השנים. הוא קל להכנה ומתאים לכל טעם, ילדים ומבוגרים כאחד.

מרכיבים:

• 1 כוס אורז לבן (עדיף בסמטי)
• 2 כוסות מים
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 קישוא, מגורד
• 1 גזר, מגורד
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית כמון
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה (אופציונלי)

אופן ההכנה:

1. שוטפים את האורז ומסננים.
2. מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על אש בינונית.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה.
4. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד כדקה.
5. מוסיפים את הקישוא והגזר המגוררים ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהם מתרככים מעט.
6. מוסיפים את האורז, המלח, הפלפל השחור והכמון ומערבבים היטב.
7. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
8. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות, עד שהאורז סופג את כל המים.
9. מסירים מהאש, מניחים למנוחה של 5 דקות ופוערים בעזרת מזלג.
10. מוסיפים כוסברה קצוצה (אופציונלי) ומגישים חם.

טיפים:

• ניתן להשתמש באורז מלא במקום אורז לבן, אך זמן הבישול יתארך.
• ניתן להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם, כמו פלפלים, אפונה או תירס.
• ניתן להוסיף תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו כורכום, פפריקה או ג'ינג'ר.
• ניתן להגיש את האורז עם יוגורט או טחינה.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להוסיף לאורז 1/2 כוס אגוזים קלויים קצוצים, כמו שקדים או פיסטוקים.
• ניתן להוסיף לאורז 1/2 כוס צימוקים או חמוציות.
• ניתן להחליף את המים בציר ירקות או עוף.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 30 דקות

הצעות הגשה:

• מגישים את האורז כתוספת למנה בשרית או צמחונית.
• ניתן לאכול את האורז כמנה עיקרית עם יוגורט או טחינה.
• ניתן לארוז את האורז בקופסה ולשאת אותו לארוחת צהריים או ערב בעבודה.

הכינו את אורז הקישואים והגזר הזה עוד היום ותיהנו ממנה טעימה, בריאה וקלה להכנה!

יתרונות תזונתיים:

• אורז הוא מקור טוב לפחמימות, המספקות אנרגיה לגוף.
• קישואים וגזר הם ירקות עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.