המתכון לקציצות טונה שאתם חייבים להכין היום לילדים שלכם!

קציצות טונה שיפילו לכם את הלסת! (המתכון הסודי נחשף!)

זמן הכנה: שעה דרגת קושי: בינוני

מתכון לקציצות טונה ברוטב עגבניות עשיר, טעימות בטירוף וקלות להכנה! מושלמות לארוחת צהריים או ערב מהירה.

מצרכים:

לקציצות:

• 1 בצל גדול, קצוץ
• 1 תפוח אדמה, מבושל ומעוך
• 3 גזרים, מבושלים ומעוכים
• 3 קופסאות טונה, מסוננות משמן
• 4 שיני שום, כתושות
• 1 צרור פטרוזיליה, קצוצה
• 3 ביצים L
• ½ כפית כמון
• ½ כפית כורכום
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• 4 כפות פירורי לחם / קמח מצה
• 1 כף מיונז
• קמח לציפוי
• שמן לטיגון

לרוטב:

• ¼ כוס שמן
• 4 שיני שום, כתושות
• 1 גמבה אדומה, קצוצה דק
• 1 פלפל כתום, קצוץ דק
• 1 כוס מים
• כוסברה קצוצה
• ¼ כף אבקת מרק עוף
• פלפל שחור (לפי הטעם)
• כורכום (לפי הטעם)
• כמון (לפי הטעם)
• קורט מלח

פרק 422- קציצות טונה

מתכונים נוספים

קציצות טונה אפויות בתנור עם פטנט סודי – מתכון נדיר
קציצות טונה ברוטב מושלם  מקופסא של שימורים – תומר תומס
הפסטה הצמחונית ברוטב איולי תגרום לכם לשכוח שהיא טבעונית!

קציצות טונה אפויות קלות ונחטפות

אופן ההכנה:

1. מכינים את הקציצות:

   • בקערה גדולה, מערבבים את כל חומרי הקציצות: בצל, תפוח אדמה, גזר, טונה, שום, פטרוזיליה, ביצים, כמון, כורכום, פלפל שחור, מלח, פירורי לחם/קמח מצה ומיונז.
   • מניחים בצד למשך כרבע שעה לספיגת טעמים.
   • יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומגלגלים בקמח.
   • מטגנים את הקציצות במחבת עם שמן עד להזהבה.

2. מכינים את הרוטב:

   • מחממים שמן בסיר.
   • מוסיפים את השום והכורכום ומטגנים כ-2 דקות.
   • מוסיפים את המים, הגמבה והפלפל הכתום.
   • מתבלים במלח, פלפל שחור, כורכום, כמון ואבקת מרק עוף.
   • מבשלים על אש נמוכה כרבע שעה.

3. משלבים את הקציצות והרוטב:

   • מוסיפים את הקציצות המטוגנות לרוטב.
   • מוסיפים מים במידת הצורך.
   • מפזרים כוסברה קצוצה ומבשלים כ-10 דקות.

טיפ: ניתן להגיש את הקציצות עם אורז לבן, פירה או קוסקוס.

קציצות טונה – ארוחה קלה וטעימה

קציצות טונה הן ארוחה קלה וטעימה להכנה, המושלמת לכל יום בשבוע. הן רכות, עסיסיות ומלאות בטעם, ומשתלבות נהדר עם מגוון תוספות. המתכון הזה קל להכנה ומבטיח תוצאה מושלמת בכל פעם.

טונה – מקור חלבון איכותי:

טונה היא מקור מצוין לחלבון איכותי, חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים ומינרלים. היא דלה בשומן רווי וכולסטרול, ומהווה בחירה בריאה ומזינה לכל המשפחה.

ירקות – תוספת מזינה וטעימה:

ירקות כמו בצל, גזר ופלפל מוסיפים לקציצות טעם מתקתק ועושר של ויטמינים ומינרלים. הם מכילים גם נוגדי חמצון התורמים לבריאות הגוף.

רוטב עגבניות – שילוב טעמים מושלם:

רוטב עגבניות הוא תוספת קלאסית לקציצות, המעניק להן טעם עשיר ועמוק. הוא קל להכנה ומשדרג כל מנת קציצות.

יתרונות תזונתיים:

קציצות טונה הן מקור מצוין לחלבון איכותי, ויטמינים ומינרלים מהטונה והירקות. הן גם מכילות סיבים תזונתיים התורמים לבריאות מערכת העיכול. חשוב לצרוך קציצות במידה, כחלק מתזונה מאוזנת.

גיוון והתאמה אישית:

ניתן לגוון את המתכון על ידי הוספת ירקות נוספים כמו קישואים או תפוחי אדמה. ניתן גם להשתמש בתבלינים ועשבי תיבול שונים לפי הטעם.

מתכון של נועם זיגדון