חמוצים לשבת 4 מתכונים
רמינה מוס משתפת אותנו ב- מתכונים מושלמים לחמוצים לשבת
אופן הכנה מופיע בהמשך
תערובת בסיסית שמתאימה לירקות מוחמצים ולבצל סגול כבוש:
2 כוסות מים, 2 כוסות חומץ, 2 כפות מלח וכף סוכר. הוספתי למים פלפל אנגלי ועלי דפנה הרתחתי את הכל ביחד והכנסתי לצנצנת
שימו לב שחשוב לטעום לפניי!! אני טעמתי והוספתי עוד טיפה מים
בירקות שמתי – חצי כרוב, קולורבי אחד, פלפל צהוב, גמבה אדומה, 2 גזרים וכרובית שלמה. הוספתי 5 שיני שום פרוסות ופלפל חריף אחד
מלפפונים חמוצים – על כל כוס מים כפית גדושה מלח.
הוספתי לצנצנת שמיר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, 4 שיני שום.
לימון כבוש- לפרוס 2-3 לימונים לעיגולים, כל עיגול לטבול במלח גס שהוספתי לו כפית פפריקה ולסדר בצנצנת. אחר כך לסחוט לימון לצנצנת שמעורבב עם כפית אריסה חריפה ולהוסיף גם שמן בלמעלה של הצנצנת
בהצלחה ??
מתכונים נוספים של חמוצים:
חמוצים יפנים מתכון פשוט – תומר תומס
חמוצים ביתיים מהירים תוך שעה
מתכון טירשי חמוצים עיראקים
מתכון נוסף של חמוצים של מקס מלכיאל:
