לביבות תפוחי אדמה מתכון מנצח

אורין מכלוף משתפת אותנו במתכון שלה ללביבות תפוחי אדמה .

מצרכים:

• 3 תפוחי אדמה גדולים עם קליפה אדומה שטופים וקלופים
• 1 בצל גדול או 2 קטנים
• 2 ביצים M או L
• 3 כפות קמח
• 1 כפית מלח
• מי שאוהב 1/4 כפית פלפל שחור
• 1 כפית אבקת אפייה
• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

• לגרד במגרדת ( בחורים הגדולים ) את תפוחי האדמה והבצל.
• להניח את תפוחי האדמה והבצל על מגבת מטבח נקייה ולסחוט היטב מהנוזלים. להוציא כמה שיותר נוזלים מתפוחי האדמה והבצל.
• להניח את תפוחי האדמה והבצל בקערה גדולה ולהוסיף את כל שאר המצרכים : ביצים, קמח, מלח, פלפל שחור, ואבקת אפייה. לערבב היטב.
• לחמם על אש גבוהה, לפי המתכון לשים במחבת גדולה ורחבה שמן חצי עמוק אני שמה פחות ויוצא עדיין מבושל וטעים❤️.
• כשהשמן חם, בעזרת שתי כפות ליצור תלוליות של לביבות בשמן ולשטח אותן מעט מי שמעדיף בידיים אפשר גם בידיים להנמיך מעט את האש לאש בינונית – גבוהה.
• לטגן כ 2-3 דקות (תלוי בגודל הלביבה) מכל צד עד שהלביבות משחימות יפה.
• להוציא מהשמן ולהניח על מגש או צלחת גדולה מרופדת בנייר סופג. לטגן ככה את כל הנגלה של הלביבות.

מתכונים נוספים ללביבות תפוחי אדמה:

לביבות תפוחי אדמה עם בצל ירוק
לביבות תפוחי אדמה מטוגנות