מתכון לפחזניות של פעם בחיים
שרה יוסף משתפת אותנו במתכון מושלם של פחזניות של פעם בחיים.
מצרכים:
2 כוסות מים בכוס חד פעמי חמה
2 כוסות קמח רגיל מנופה
1/2 כפית אבקת אפיה
200 גרם מזולה
קורט מלח
כפית סוכר
5 ביצים גודל לארג
קרם
500 גרם שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
1 אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס חלב
1 קרם פטיסייר של גד
לקישוט
אבקת סוכר
או שוקולד
אופן הכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
מתכון לפחזניות שתמיד מצליחות
פחזניות ממולאות מתכון מושלם
פחזניות ממולאות בגבינות
מתכון נוסף: המתכון הכי קל בעולם לפחזניות של פינת האוכל של סיון:
אופן הכנה:
לשים בסיר מים,מלח,סוכר ומזולה ולערבב היטב
להוסיף את הקמח עם אבקת אפיה ולערבב שלא יהיו גושים
לתת להתקרר 5 דקות בערך
להעביר למיקסר עם וו גיטרה ולהקציף ,להוסיף כל פעם ביצה אחת
להכניס את הבצק לשקית זילוף עם צנתר
לזלף על תבנית אפיה
לאפות ב180 מעלות טורבו עד לקבלת צבע חום
לא לפתוח את התנור בזמן האפיה
כשמתקבל צבע חום לפתוח מעט ולשים כף בדלת התנור ולתת לה קרר חצי שעה בערך
הכנת הקרם
להקציף שמנת מתוקה עם סוכר ,חלב ואינסטנט עד לקבלת קצפת ואז להוסיף את קרם פטיסייר ולהקציף רק דקה לא יותר
לחצות את הפחזניות ולמלא קרם
אפשר לפזר אבקת סוכר או שוקולד
בהצלחה ❤️
