סימנים לראש השנה נוסח מרוקו בסיר אחד

סימנים לראש השנה נוסח מרוקו בסיר אחד

מדי רואקי משתפת אותנו בסימנים לראש השנה נוסח מרוקו

מצרכים:

¼ קילו דלעת פרוסה לחתיכות
חופן לוביה ירוקה( דקים וארוכים)
כרשה אחת חצויה לאורך עד האמצע
שלושה גבעולי סלק ירוק- מנגולד חתוכים למקלות
סלאווייה (מעין קישוא שמנמן מיוחד לברכות של ראש השנה על פי העדה המרוקאית)
כף דבש
¼ כפית כורכום
מלח
2 כפות שמן
קורט קינמון
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:
מרק לראש השנה מתכון מעלף
סלט עדשים ורימונים מיוחד לראש השנה
חלה מתוקה מושלמת לראש השנה מתכון חגיגי

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
מסדרים הכל יפה בסיר (כמו בתמונה המצורפת) מכסים הכל במים.
מתבלים בשמן, דבש, מלח , כורכום ומביאים לרתיחה. כשרותח מנמיכים להבה ומבשלים כשעה . לקראת סוף הבישול , מתבלים רק את הדלעת במעט קינמון. בהצלחה ובתאבון