סלט חצילים מתכון משגע

סלט חצילים מתכון משגע

סלט חצילים משגע של דניאל טרמפורוש כהן.

מצרכים:

✅ חצי חציל בינוני, או אחד קטן- חציל מטוגן
✅ פלפל אדום גדול
✅ בצל גדול
✅ 2 שיניי שום
✅ 2 עגבניות גדולות
✅ תבלינים
🌶️ ניתן להוסיף פלפל חריף
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
סלט חצילים קלויים מתכון מנצח
סלט חצילים וגמבה מתכון מעלף
סלט חצילים בטעם כבד מתכון מוצלח במיוחד

מתכון נוסף:

אופן הכנה:

1. בסיר שופכים שמן, וחותכים לרצועות את הפלפל האדום ואת הבצל, אחרי שהשמן מעט מתחמם מוסיפים את הפלפל והבצל לשמן על להבה גדולה, מערבבים ומטגנים היטב (מכסים את הסיר) .
2. את העגבניות חותכים לקוביות בינוניות ואת השום לחתוך לקוביות קטנות . אחרי שהבצל והפלפל טוגנו היטב להוסיף את העגבניות והשום ולטגן היטב היטב, ולאחר מכן להוסיף את החציל המטוגן שחתוך גם הוא לקוביות בינוניות ולערבב.
3. מתבלים בפפריקה, כפית מלח ופלפל שחור ומערבבים.
4. כשאין הרבה נוזלים בסיר זה סימן שהסלט מוכן 😄.
🔸 בתמונה זה לא כל הכמות אלא חלק קטן ממנו.