סלט סלק נדיר לשבת
לאה מאיר משתפת אותנו במתכון מושלם של סלט סלק נדיר לשבת.
מצרכים:
8 סלקים מבושלים חתוכים לקוביות קטנות (ניתן לקנות במרכולים שקית סלקים מבושלים)
1/2 כוס גרעיני דלעת.
לרוטב
4 כפות שמן זית או 4 כפות שמן קנולה (מה שאוהבים).
2 כפות סוכר דמררה (חום בהיר), אפשר להחליף בסוכר לבן.
1 כף חומץ.
מיץ סחוט טרי מלימון קטן.
1 כף תרכיז רימונים (לא חובה).
1/2 כפית מלח.
1/2 כפית פלפל שחור.
1/2 כפית פלפל שאטה יבש (לאוהבי החריף).
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
סלט סלק גאורגי -בוראקי
סלט סלק משגע – מתכון קל
סלט סלק מרוקאי מושלם
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. שמים בקערה גדולה את קוביות הסלק, גרעיני הדלעת, מרכיבי הרוטב ומערבבים היטב, טועמים מתקנים תיבול, מעבירים את הסלט למקרר לפחות לשעה למיזוג הטעמים ומגישים .
טיפ:
שווה לקנות מכשיר שנקרא חותך סלט רב שימושי, ניתן לקנות בחנות סטוק.
