עוגה כושית – המתכון שתמיד מצליח

עוגה כושית

עוגה כושית מתכון מושלם שתמיד מצליח של לינוי קימרון,מתכון קל להכנה וגורף מחמאות.

מצרכים:
לעוגה:
5 חלבונים
5 חלמונים
חבילת שוקולד מריר
חצי כוס סוכר (החד פעמי חמה)
2 כוסות קמח תופח מנופה
חצי כוס חלב
כף פודינג וניל
100 גרם חמאה
3/4 כוס מים
3 כפות קקאו מנופות
לקרם:
70 גרם חבילת שוקולד מריר
70 גרם חבילה שוקולד חלב
70 גרם שמנת מתוקה

אופן הכנה מופיע לאחר הסרטון.

מתכונים נוספים:

עוגת שוקולד פשוטה לילדים
עוגת שוקולד מושחתת -הדר שפירא
עוגת שוקולד אוורירית שילדים אוהבים

עוגת שוקולד כושית חן במטבח:

אופן ההכנה:
ממיסים חמאה בסיר, מורידים לאש נמוכה מאוד, מוסיפים חבילת שוקולד מריר.
מוסיפים מים ו-3 כפות קקאו.
מורידים מהאש.
אחרי שהתערובת קצת התקררה (10 דקות בערך) מוסיפים 5 חלמונים (הצהוב)
ומערבבים היטב.
במיקסר מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר
מקציפים לקצף יציב.
מוסיפים את תערובת השוקולד ומקציפים כ10 שניות.
לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את הקמח עם הפודינג לסירוגין עם החלב.
בתנור 170 מעלות חצי שעה.
מביאים להרתחה שמנת מתוקה ומוסיפים את שאר השוקולד.
כאשר העוגה מתקררת לגמרי מחלקים בעזרת סרגל וחותכים את העוגה לחתיכות שוות. לאחר מכן שופכים את הקרם ועוברים על החיתוכים.

עוגת שוקולד כושית קרין גורן: