עוגת שוקולד מושחתת -הדר שפירא

עוגת שוקולד מושחתת

הדר שפירא משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגת שוקולד מושחתת.
עוגה פשוטה וקלה להכנה מאוד עסיסית ומושלמת לימי הולדת או סתם ליום חול או שבת.

עוגת שוקולד אוורירית שילדים אוהבים
עוגת שוקולד אוורירית שילדים אוהבים
עוגת שוקולד בחושה קלה – מתכון מנצח

סרטון עם מתכון נוסף לעוגת שוקולד עסיסית ליום הולדת :

מצרכים להכנת עוגת שוקולד עסיסית:
בסיר :
חבילת שוקולד מריר
3 כפות קקאו
6 כפות סוכר
כוס מים רותחים
ממיסים על הגז על אש נמוכה עד להמסת השוקולד ומצננים
מפרידים 6 ביצים ( אם הן קטנות אז להוסיף חלבון אחד)
מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר עד לקצפת יציבה
מוסיפים את השוקולד לחלמונים תוך כדי ערבוב .
לאחר מכן מוסיפים 3/4 כוס שמן , כוס וחצי קמח תופח , מערבבים היטב ומוסיפים את הקצפת בתנועת קיפול בזהירות שלא יישבר .
מעבירים לתבנית 24 ומניחים בצדדים נייר אפייה כי היא תעלה מעל התבנית…
מכניסים לתנור על חום של 160 מעלות כשעה ובודקים עם קיסם יד שיוצא יבש . מוציאים מהתנור ומצננים

אופן הכנה לגנאש – מתכון עוגת שוקולד
שמתי חבילת שוקולד חלב ובערך חצי שמנת מתוקה.
ממיסים במיקרו כדקה ומערבבים היטב עד לקרם חלק ושופכים על העוגה שהיא קרה