תומר תומס משתף אותנו במתכון שלו לעוגיות אוזני פיל.
סרטון המדגים את כל שלבי הכנת העוגיות אוזני פיל:
מצרכים:
- סוכר
- בצק עלים מרודד מופשר
- קינמון או שוקולית לפיזור מעל
אופן הכנה
- פותחים את הבצק כפי שמוצג בסרטון.
- מפזרים מעל סוכר בנדיבות ומגלגלים עד החצי משני הצדדים( מודגם בסרטון) ,מסירים את הקצוות וחותכים עוגיות בגודל אחיד.
- מסדרים את העוגיות על נייר אפיה ומפזרים מעל העוגיות סוכר/קינמון/שוקולית.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20-25 דקות עד אשר העוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור,נותנים להתקרר ואז מגישים. (מומלץ לשמור במיכל סגור היטב על מנת לשמור על פריכות העוגיות).