עוגת גבינה פירורים מתכון נדיר

עוגת גבינה פירורים מתכון נדיר

נאוה מלכה משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגת גבינה פירורים.

מצרכים:
לתחתית ולפירורים:
2 כוסות קמח תופח 280 גרם
שקית סוכר וניל
רבע כוס סוכר
קורט מלח
תמצית וניל
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
2חלמונים
לקצפת:
2 שמנת מתוקה
כוס סוכר
חבילה איסטנט וניל.
2 גביעים של גבינה לבנה 250 כל גביע
גבינת שמנת.
1 שמנת חמוצה
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
עוגת גבינה פירורים לשבועות ב-10 דקות
עוגת גבינה פירורים מתכון חלומי
עוגת גבינה פירורים מדהימה וקלה להכנה

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
לתחתית:
1. לעבד את כל היבשים להוסיף קוביות חמאה למרקם חולי.
2. להוסיף את החלמונים עד לגיבוש.
3. לחלק ל-2.
4. לרדד חלק אחד בתבנית 24 מרופדת בניר אפיה.
5. את החלק השני לרדד לא משנה באיזה תבנית.
6. אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות עד הזהבה בערך 20 דקות.
7. להוציא לצנן.
לקצפת:
1. להקציף שמנת מתוקה עם איסטנט וסוכר לקצף יציב.
2. את הגבינות לערבב.
3. לקפל את הקצפת לגבינות.
4. לשפוך לתבנית.
5. לפורר את הבצק מעל.
6. ולהקפיא כל הלילה.
7. להוציא למקרר.