עוגת נס קפה שכבות ושוקולד: פינוק משגע ב-10 דקות הכנה!

עוגת נס קפה שכבות ושוקולד: פינוק משגע ב-10 דקות הכנה!

מחפשים קינוח קל, מהיר וטעים להפליא? הגיע הזמן להכיר את עוגת נס קפה שכבות ושוקולד! עוגה נהדרת זו משלבת בין בצק פריך ועשיר, שכבת נס קפה רכה ועסיסית וציפוי שוקולד מפתה.

מקור המתכון:

המתכון הזה עבר בירושה משפחתית במשך שנים, וכל ביס מעורר זיכרונות ילדות מתוקים.

מתכון של נועם זיגדון.

רשימת מרכיבים:

לבצק:

• 2 ½ כוסות קמח
• ½ כוס סוכר
• ¾ כוס שמן (אפשר גם מרגרינה)
• 1 ביצה L
• 1 כפית תמצית וניל

לשכבת הנס קפה:

• ½ כוס סוכר
• ½ כוס שמן
• ¾ כוס קמח
• 2 ביצים L
• 1 כוס שוקולד צ'יפס
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות נס קפה

לציפוי:

• 100 גרם שוקולד מריר/חלב
• 2 כפות שמן

לקישוט:

• אגוזים / בוטנים קצוצים (אופציונלי)

הוראות הכנה:

1. הכנת הבצק: מערבבים בקערה גדולה את כל מצרכי הבצק עד לקבלת תערובת אחידה. משטחים את הבצק בתבנית משומנת (24X30 ס"מ) ומהדקים היטב.
2. הכנת שכבת נס קפה: בקערה נפרדת מערבבים את כל מצרכי השכבה עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את התערובת מעל הבצק בתבנית.
3. אפייה: אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא נקי.
4. הכנת הציפוי: ממיסים את השוקולד עם השמן במיקרוגל או על בן מארי. מצננים מעט ומורחים מעל העוגה.
5. קישוט: מפזרים אגוזים או בוטנים קצוצים (אופציונלי).

טיפים:

• ניתן להוסיף לבצק ½ כפית אבקת אפייה לקבלת מרקם אוורירי יותר.
• אפשר להשתמש בשוקולד מריר, חלב או לבן לפי הטעם.
• למי שאוהב מתוק יותר, אפשר להוסיף ¼ כוס סוכר לתערובת נס קפה.
• ניתן להחליף את האגוזים או הבוטנים בקוקוס טחון.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להוסיף ½ כוס אבקת קקאו לתערובת נס קפה לקבלת טעם שוקולדי מודגש יותר.
• אפשר להוסיף ¾ כוס פירות יבשים קצוצים (כמו צימוקים או חמוציות) לתערובת נס קפה.
• למי שאוהב קינוחים קרמיים, אפשר להוסיף 250 מ"ל שמנת מתוקה מקצפת לציפוי השוקולד.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 10 דקות הכנה + 25 דקות אפייה

הצעות הגשה:

• מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר או קרה.
• אפשר להגיש לצד קצפת או גלידה.
• העוגה נהדרת לאירוח, קינוח משפחתי או נשנוש מתוק במהלך היום.

אל תפספסו את ההזדמנות להכין את עוגת נס קפה שכבות ושוקולד המדהימה הזאת!

יתרונות תזונתיים:

העוגה מכילה חומרים בריאים כמו אגוזים (או בוטנים), שוקולד מריר (במידה ומשתמשים) וקקאו (במידה ומוסיפים).