עוגת שוקולד מתכון קל
עוגת שוקולד טעימה ועסיסית, עם ציפוי שוקולד עשיר, היא תמיד רעיון טוב. המתכון הבא הוא פשוט להכנה ודורש מעט מאוד זמן, כך שתוכלו להינות מעוגה נהדרת גם באמצע השבוע.
מתכון של כפיר דהן.
מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים
½ כוס שמן
2 כוסות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
2 שקיות אבקת אפייה
3 כפות קקאו
2 כוסות קמח
1.5 כוס מים רותחים
תבנית 24
לציפוי גנאש:
1 גביע שמנת מתוקה
2 חפיסות שוקולד מריר
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
עוגת שוקולד עסיסית לזכרו של עדי ליאון שנפל בעזה
עוגת שוקולד ציפס ב-5 דקות
עוגת שוקולד עסיסית ב-4 דקות במיקרו
עוגת שוקולד של ימי הולדת שכולם אוהבים בקערה אחת – פינת האוכל של סיון
אופן הכנה:
1. מקציפים חלבונים במשך 5 דקות על מהירות גבוהה,מוסיפים סוכר, חלמונים ושמן ומקציפים.
2. מורידים למהירות נמוכה, מוסיפים סוכר וניל, אבקת אפייה, קקאו, קמח ומים.
3. שופכים את הבלילה שהכנו לתבנית 24 וואופים ב־150 מעלות (אפייה עליונה ותחתונה לא טורבו) במשך כ־45 דקות או עד שקיסם שנועצים באמצע העוגה יוצא נקי.
להכנת הגנאש:
1. שמים שמנת מתוקה לתוך קערה מתאימה למיקרוגל.
2. קוצצים את השוקולד דק ומוסיפים לקערה עם שתי כפות מים רותחים.
3. ממיסים במיקרוגל למשך כ־40 שניות,מוציאים ומערבבים.
4. חוזרים על הפעולה שוב במשך כ־40 שניות עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
5. הגנאש מוכן! יוצקים בעדינות על העוגה מעל ומעבירים את העוגה למקרר.
