עוף עם אורז מתכון היסטרי
מירי גולני משתפת אותנו במתכון היסטרי של עוף עם אורז.
מצרכים:
6 כרעיים עוף
1 כף אבקת תיבול גריל עוף
3 בצלים קצוצים
3 גזרים מגוררים על פומפיה
2 כפות אבקת מרק
2 כוסות אורז
4 כוסות מים רותחים
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
עוף עם זיתים מרוקאי מתכון נדיר
אורז צבעוני מתכון טעים במיוחד
תבשיל עוף עם שעועית ברוטב אדום ממכר
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. למרוח את הכרעיים בשמן זית ואבקת גריל עוף ולשים את הכלי עם הכרעיים במקרר למשך שעתיים.
2. לטגן במחבת סוטאז את הבצלים במשך כ-1/2 שעה עד שישחימו .
3. להוסיף למחבת את הגזרים המגוררים ולהמשיך ולטגן כ- 5 דקות.
4. להוסיף למחבת את האורז ולהמשיך ולטגן כ- 5 דקות. להוסיף את אבקת מרק עוף ולערבב את כל התערובת.
5. לשפוך את התערובת לתבנית חד פעמית גדולה מאוד.
6. להוסיף לתבנית את הכרעיים ולסדר ולשטח את תערובת האורז.
7. לפני הוספת המים, לשים את התבנית החד פעמית בתוך תבנית של התנור, כדי שהמים הרותחים לא ישפכו עליך.
8. להוסיף לתבנית האלומיניום 4 כוסות מים רותחים ולערבב עם תערובת האורז.
9. לאפות בתנור כשעה וחצי עד שעתיים בחום של 170 מעלות.
10. אחרי כשעה כשהכרעיים שחומים ניתן להפוך אותם .
11. כדי שהאורז לא יתייבש, יש לערבב אותו עם מזלג מדי פעם .
