פאדג שוקולד מתכון של פעם בחיים

פאדג' שוקולד: חגיגה עשירה של טעמים

פאדג' שוקולד, אותו קינוח קטיפתי ועשיר, הוא אהוב ילדים ומבוגרים כאחד. מקורו של הפאדג' אינו ידוע בוודאות, אך יש המייחסים אותו לארצות הברית, שם פותח במאה ה-19. המתכון שלפניכם הוא גרסה קלאסית וקלה להכנה, שתגרום לכם להתאהב שוב ושוב בטעם השוקולד המושלם.

מצרכים:

• 200 גרם שוקולד מריר (70% מוצקי קקאו לפחות)
• 100 גרם חמאה
• 100 גרם סוכר לבן
• 2 ביצים
• 50 גרם קמח
• 1/4 כפית מלח

אופן הכנה:

1. ממיסים את השוקולד והחמאה יחדיו בבן מארי (סיר כפול) או במיקרוגל בפולסים קצרים, תוך ערבוב עד להמסה חלקה.
2. מקציפים את הביצים והסוכר בקערה נפרדת עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצים תוך כדי ערבוב מתמיד.
4. מנפים את הקמח והמלח ומקפלים אותם בעדינות לתוך התערובת עד לאיחוד.
5. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת (20×20 ס"מ) ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז הפאדג' יוצא עם פירורים לחים.
6. מצננים את הפאדג' לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.

טיפים:

• השתמשו בשוקולד מריר איכותי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• הקפידו לא לאפות את הפאדג' יותר מדי, אחרת הוא יתייבש.
• ניתן להוסיף לפאדג' אגוזים קצוצים, פירות יבשים או תבלינים כמו קינמון או וניל.
• לשימוש קל יותר, חתכו את הפאדג' לקוביות לפני ההגשה.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להכין פאדג' חלבי על ידי החלפת החמאה בשמנת מתוקה.
• לגרסה טבעונית, השתמשו בשוקולד מריר טבעוני ובחלב צמחי.
• ניתן להוסיף לפאדג' תוספות מיוחדות כמו ריבת פירות יער, קרם קוקוס או חמאת בוטנים.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: כ-40 דקות

הצעות הגשה:

• פאדג' שוקולד נהדר כמנה אחרונה לצד גלידה או קצפת.
• ניתן להגיש את הפאדג' גם עם קפה או תה.
• פאדג' שוקולד הוא גם מתנה נהדרת לחברים ולמשפחה.

אז למה אתם מחכים? קבלו את המתכון הזה לידיים, פנקו את עצמכם ואת אהוביכם בפינוק שוקולדי מפנק וזכרו – אין דבר מושלם יותר מקינוח עשיר וטעים!

יתרונות תזונתיים:

פאדג' שוקולד מכיל אנטיאוקסידנטים רבים, אשר ידועים בתרומתם לבריאות. כמו כן, פאדג' שוקולד עשיר במגנזיום, אשר תורם לפעילות תקינה של מערכת העצבים והשרירים.