פילה דג אמנון בתנור ובטטה מתכון משגע
דבי ואזנה משתפת אותנו במתכון משגע לפילה דג אמנון בתנור ובטטה
מצרכים:
6 חתיכות פילה אמנון
4 עגבניות
2 גמבות
3 פלפל ירוק חריף
1 ראש שום
1 בטטה
רוטב:
חצי כוס שמן
כוסברה יבשה
2 כפות פפריקה מתוקה
¾ כוס רוטב צ'ילי
פלפל שחור (לפי הטעם)
½ לימון סחוט
מלח (קורט)
אופן ההכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
פילה דג דניס מרוקאי מתכון של סבתא
פילה סלמון בתנור ברוטב מטריף
דג פילה מושט ברוטב צימיצורי חריף
מתכון נוסף לפילה אמנון בתנור:
אופן הכנה:
1. משרים את הדגים במלח גס ולימון לחצי שעה.
2. מסדרים בתבנית (פיירקס עדיף) פרוסות של עגבניות, גמבות חתוכות, פלפל ירוק חריף חתוך, שום פרוס ובטטה חתוכה.
3. שוטפים את הדגים ומסדרים בתבנית.
4. בקערה שמים חצי כוס שמן, כוסברה יבשה, פפריקה מתוקה, שלושת רבעי כוס רוטב צ'ילי, פלפל שחור, חצי לימון סחוט, מלח מערבבים ושופכים על הדגים.
5. מוסיפים כוס מים חמים ומכניסים לתנור בחום 200 לעשרים דקות עד חצי שעה.
6. מידי פעם מרטיבים את הדגים עם הרוטב.
