קוסקוס במיקרו 8 דקות – תומר תומס
מתכון קל ומהיר להכנת קוסקוס במיקרו מושלם . המתכון הזה הוא מושלם עבור אנשים שרוצים להכין קוסקוס במהירות ובקלות, ללא צורך בבישול ארוך.
מתכון קל להכנה עם 2 כוסות סולת.
קוסקוס הינו מאכל צפון אפריקאי ונפוץ מאוד במדינות מרוקו,טוניס ואלגיר,עולים שהגיעו ממדינות אלה לישראל הביאו איתם את המאכל המושלם הזה.
להלן כמה רעיונות לתוספות לקוסקוס:
- קוסקוס עם בשר: המתכון הקלאסי לקוסקוס. הבשר הוא בדרך כלל בקר, אך ניתן להשתמש גם בעוף או בדגים.
- קוסקוס עם ירקות: גרסה צמחונית או טבעונית לקוסקוס. הירקות יכולים להיות כל ירקות שאוהבים, כגון עגבניות, פלפלים, קישואים, חצילים ,דלעת ועוד.
- קוסקוס עם דגים: גרסה ים תיכונית לקוסקוס. הדגים יכולים להיות כל דגים שאוהבים, כגון דניס, לברק או מוסר.
מצרכים לקוסקוס במיקרו ב-8 דקות
- 2 כוסות סולת
- רבע כוס שמן קנולה
- כפית מלח
- 2 כוסות מים רותחים
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה, מערבבים את הסולת, המלח והשמן עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים היטב.
- מכסים את הקערה ומכניסים למיקרוגל ל-4 דקות.
- לאחר 4 דקות, מוציאים את הקערה מהמיקרוגל ומערבבים.
- מכסים ומכניסים למיקרוגל ל-4 דקות נוספות.
- לאחר 8 דקות, מוציאים את הקערה מהמיקרוגל ומערבבים.
- מכסים ומשאירים להתקרר במשך 5 דקות.
- מעבירים את הקוסקוס לצלחת גדולה.
- בעזרת נפת קוסקוס, מנפים את הקוסקוס כדי לקבל גרגרים אווריריים.
- מגישים עם רוטב או מרק.
טיפים:
- כדי לקבל קוסקוס אוורירי יותר, חשוב להפריד את הגרגרים היטב לאחר ההכנה. ניתן לעשות זאת בעזרת מזלג או כף.
- אם הקוסקוס יוצא דביק, ניתן להוסיף עוד מים רותחים, 1/4 כוס בכל פעם, עד לקבלת מרקם רצוי.
- ניתן להוסיף לקוסקוס גם ירקות קצוצים, כמו ירקות שורש או ירקות עליים.
הערות:
- ניתן להגדיל או להקטין את כמויות המצרכים בהתאם לכמות הקוסקוס הרצויה.
- ניתן להשתמש בסוג סולת אחר, כמו סולת כוסמין או סולת מחיטה מלאה.
- ניתן להשתמש בשמן אחר, כמו שמן זית או שמן חמניות.
- ניתן להשתמש במים רותחים מהקומקום החשמלי.
מתכונים נוספים:
מרק לקוסקוס המתכון הכי מוצלח והכי טעים
מרק לקוסקוס צהוב בסגנון מרוקאי של תומר תומס
למי שמעדיף את הגרסא המסורתית של קוסקוס:
חן במטבח קוסקוס
אהבתם שתפו את המתכון.
הכנתם, כתבו בתגובות למטה איך יצא לכם,זה המקום גם לשאול שאלות בקשר למתכון.
בתאבון!!!
ניסיתי הרבה מתכונים וזה הראשון שיצא מושלם