קציצות ברוקולי מטריפות מתכון הורס
עידית מרום משתפת אותנו במתכון הורס של קציצות ברוקולי.
מצרכים:
400 גרם פרחי ברוקולי
קוביית טופו גדולה (קובייה אחת סטנדרטית במשקל של 300 גרם)
ביצה
1 כוס ירק קצוץ לבחירתכם
½ כוס קמח קינואה/חומוס/כוסמין מלא
2 כפות שמן זית
אבקת שום
פפריקה מעושנת
מלח
פלפל
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
קציצות ברוקולי טבעוניות אפויות
מאפינס ברוקולי ב-3 דקות טעים בטירוף
מתכון משגע לאורז עם ברוקולי גזר ותירס
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. מרתיחים את פרחי הברוקולי, מסננים היטב וקוצצים דק.
2. מגררים קוביית טופו, מוסיפים ביצה, כוס ירק, את הברוקולי הקצוץ, הקמח ושמן הזית, ומתבלים.
3. מקצצים קציצות, מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, ומכניסים לתנור שחומם על 180 מעלות לאפייה של 20 דקות. הופכים לצד השני ואופים עוד 5 דקות.
