קציצות דג פשוט מושלמות מתכון קל
אתי זוהר משתפת אותנו במתכון מושלם וקל לקציצות דג סלמון.
מצרכים:
4 חתיכות דג סלומון (גדולות )
1 ביצה
2 כפות פרורי לחם
2 כפות פטרוזליה / כוסברה (קצוצה)
1 בצל (בינוני מגורד)
3 שיני שום (קצוצות דק)
תבלינים:
מלח (קורט)
פלפל שחור (גרוס)
תבלין לדג /תבלין גריל עוף (לפי הטעם)
שבבי צילי (מעט )
אופן הכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
קציצות סלמון ברוטב פיקנטי
קציצות דגים חריפות מתכון מושלם
דג לשבת בסגנון שונה – מתכון מנצח
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. נקצוץ בעזרת סכין דק דק 4 חתיכות גדולות של דג סלומון.
2. אם קוצצים במג'ימיקס לקצוץ לחתיכות גסות, לא לטחון לגמרי.
3. נוסיף ביצה, פרורי לחם, פטרוזיליה/כוסברה קצוצה, בצל בנוני מגורד, שיני שום קצוצות דק.
4. נתבל במעט מלח, פלפל שחור גרוס, תבלין לדג /תבלין גריל עוף, מעט שבבי צילי.
5. נערבב את העיסה היטב וניצור קציצות שטוחות ונטגן בשמן עמוק.