קציצות ירק עיראקיות המתכון הכי טוב שיש

קציצות ירק עיראקיות המתכון הכי טוב שיש

קציצות ירק עיראקיות מתכון מושלם של רותי שמש נוח.

מצרכים

4 תפוחי אדמה
1 בטטה
2 קישואים
6-7 עלי בצל ירוקים כולל החלק הלבן
1 גזר מקולף
2 עגבניות
1 צרור פטרוזיליה
1 כוס פירורי לחם
½ כוס קמח מנופה
½ כוס שומשום לבן
4-5 ביצים
פלפל שחור
פפריקה
מלח
כורכום
מעט מרק עוף
שמן
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:

קציצות ירק מושלמות ב-5 דקות עבודה – שרה יוסף
ערוק – קציצות ירק עיראקיות מושלמות
קציצות ירק אפויות מתכון של אורית לוי

מתכון נוסף של ירק עיראקיות

אופן הכנה:

1. מקלפים את כל הירקות ומגרדים דק דק במגרדת את תפוחי האדמה, הגזר, הקישואים והבטטה, את הבצל, הפטרוזיליה והעגבניות
2. מניחים את תפוחי האדמה במסננת עם מלח להגרת הנוזלים, מעבירים לקערה אחרי סחיטה ומוסיפים את שאר המרכיבים.
3. מתבלים בכל התבלינים, מערבבים היטב ונותנים מנוחה כחצי שעה, לאחר מכן בידיים רטובות ליצור קציצה שטוחה ולטגן בשמן במחבת עד השמחה