קציצות מחשי טוניסאיות מתכון ב-5 דקות
מורן תורגמן משתפת אותנו במתכון מעלף של קציצות טוניסאיות.
מצרכים:
בקערה: 4 פרוסות של לחם רטוב וסחוט, לפורר טיפה עם הידיים,
חצי קילו חזה עוף ( 6 שניצלים) חתוך לקוביות קטנות,
חצי קילו בשר טחון טרי, 3/4 חבילה פטרוזיליה קצוצה ומעט כוסברה (אפשר גם שמיר למי שאוהב).
2 בצלים גדולים מגורדים וסחוטים היטב.
2-3 תפוחי אדמה מגורדים וסחוטים.
ביצה אחת
כף מלח, חצי כף פלפל שחור, כף וחצי פפריקה אדומה, חצי כף כורכום, כף כמון, כפית מרק עוף, 3 שיני שום טרי מגורד או שום כתוש.
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
מתכון הורס לקציצות בשר ברוטב עגבניות
קציצות עוף טוניסאיות מתכון של פעם בחיים
קציצות עוף מטוגנות טוניסאיות -קציצות כפיתה
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. לערבב היטב וליצור קציצות אובליות.
2. לקמח ולטגן משני הצדדים בשמן לא עמוק.
3. להגיש עם לימון סחוט ולטרוף!!
