המדריך המלא להכנת קציצות עוף מטוגנות

מלכה זיידנר משתפת אותנו במתכון שלה לקציצות עוף מטוגנות

מצרכים:
צרור כוסברה/פטרוזליה
1 תפוח אדמה
1/2 קג חזה עוף
1 כף מלח
1 קישוא
1 בצל יבש
1 גזר
1 כפית כורכום
1 פרוסת לחם רטובה
1/2 כפית פלפל שחור
3 שיני שום

אופן ההכנה:
1. טוחנים את כל המרכיבים ומוסיפים את התבלינים.
2. יוצרים קציצות ומטגנים במחבת עם שמן חם וחתיכת גזר על להבה נמוכה(את הגזר מחליפים מדי פעם).

הגזר מקטין את החמצון של השמן ובכך מקטין את הנזקים הבריאותיים שיש בטיגון,מדי פעם חשוב להחליף את חתיכת הגזר ומומלץ מהיום לטגן עם גזר באופן קבוע.