אורית לוי משתפת אותנו במתכון שלה לקציצות פתיתים וירקות.
סרטון המדגים את כל שלבי הכנת הקציצות פתיתים וירקות:
מצרכים:
- 1 כוס פתיתים מבושלים לפי הוראות היצרן
- 1 בצל מגורד
- 1 תפוח אדמה מגורד סחוט מנוזלים
- 1 גזר מגורד סחוט מנוזלים
- 1 קישוא מגורד סחוט מנוזלים
- 4 ביצים טרופות
- 4 כפות פירורי לחם מוזהבים
- כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- כף אבקת מרק עוף (לא חובה)
אופן הכנה:
- בקערה מניחים את הגזר, הבצל, הקישוא והתפו"א הסחוטים מנוזלים..
- להוסיף את הפתיתים, הביצים, פירורי לחם ותבלינים ולערבב היטב..
- לחמם במחבת כ- 1 ס"מ שמן, בעזרת כף להניח עיגולי קציצות בשמן החם..
- לטגן עד הזהבה משני הצדדים ולהניח בצלחת עם נייר סופג..
- ניתן גם לאפות:.
- לחמם תנור 180 מעלות..
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה לרסס מעט שמן..
- להניח את הקציצות ולאפות כ- 20 דקות או עד שמזהיבות..