חיפוש

קציצות תפוחי אדמה מרוקאיות (מחמאר)

קציצות תפוחי אדמה מרוקאיות (מחמאר)

הוספה למחברת

שתפו את המתכון

רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם?
לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו

2.4/5 - למתכון דירוג של 9 חובבי בישול

קציצות תפוחי אדמה וגזר

מרכיבים:

  • 6 תפוחי אדמה
  • 2 גזרים
  • 2 ביצים קשות
  • צרור פטרוזיליה או כוסברה, קצוץ
  • 1 כף מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • מעט פלפל לבן
  • ½ כף אבקת מרק עוף
  • מיץ מחצי לימון (לא חובה)
  • ½ כפית כורכום
  • 2 ביצים
  • קמח, לציפוי
  • 3 ביצים טרופות, לציפוי
  • שמן לטיגון

מתכונים נוספים

מתכון מטורלל של תפוחי אדמה בנינג'ה הכי טעים שתאכלו [בדוקי]
סירות תפוחי אדמה ממולאות בחזה עוף מתכון מנצח
פשטידת תפוחי אדמה מרוקאית בתנור מתכון משגע

הוראות הכנה:

  1. הכנת הירקות:
    • מרתיחים את תפוחי האדמה והגזר עד לריכוך.
    • מרתיחים את הביצים בנפרד עד שהן קשות.
  2. הכנת התערובת:
    • מועכים את תפוחי האדמה לפירה.
    • חותכים את הגזר והביצים הקשות לקוביות ומוסיפים לפירה.
    • מוסיפים את הפטרוזיליה/כוסברה הקצוצה ותבלינים (מלח, פלפל שחור, פלפל לבן, אבקת מרק, מיץ לימון וכורכום).
    • טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
    • מוסיפים 2 ביצים טריות ומערבבים היטב.
    • אם התערובת דביקה מדי, מוסיפים 2 כפות פירורי לחם.
    • מכניסים את הקערה למקפיא לחצי שעה.
  3. טיגון הלביבות:
    • יוצרים קציצות עגולות ומשטחים אותן מעט.
    • טובלים כל קציצה בקמח, לאחר מכן בביצה הטרופה.
    • מטגנים בשמן חם (לא עמוק מדי) עד להזהבה משני הצדדים.

הגשה: מגישים חם לצד סלט ירוק או מטבלים אהובים.

הערות:

  • המתכון מספיק לכ-30 לביבות.
  • ניתן לגוון את הירקות לפי הטעם (למשל, להוסיף קישואים או בטטה).
  • אפשר לאפות את הלביבות במקום לטגן, לקבלת מנה בריאה יותר.

מתכון של איילת שלמה.

עוד מתכונים

מתכונים מומלצים:

תגיות:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות