קוקילידה המתכון ששבר את הרשת
אור פרץ משתפת אותנו במתכון מושלם של קוקילידה.
מצרכים:
לעוגיות: 200 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמן
2 ביצים
כוס סוכר לבן ו4 כפיות סוכר חום
4 כפיות קקאו
כפית אבקת אפייה
3/4 כוסות קמח לבן
לקצפת: חבילת שמנת מתוקה להקצפה
חבילת פודינג וניל
1/2 כוס חלב
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
קוקילידה ביתית מתכון הורס
עוגת גלידה מדהימה עם בסיס של כדורי שוקולד
עוגת גלידה מיוחדת מתכון חובה לקיץ הזה
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. ממיסים את השוקולד מריר עם השמן במיקרוגל או סיר קטן על הגז עד בלילה סמיכה.
2. במיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר לבן וחום ולאחר מכן מוסיפים את השוקולד שהמסנו.
3. מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה ואת הקקאו מערבבים עד לתערובת חלקה.
4. נכניס את הבלילה לשקית זילוף ועל נייר אפייה ניצור עיגולים חשוב להקפיד על רווח וכמובן על זוגות.
5. לתנור שחומם מראש ל180 להכניס ל-8 דק בול! להוציא לבחוץ לקירור ועדיין לא לגעת בהן.
6. בינתיים נכין את הקצפת מהמרכיבים שציינתי במיקסר עד לתערובת תפוחה .
7. כשהעוגיות מתקררות (אחרי 20 דק בערך) ננתק בזהירות מהנייר אפייה ונמלא עוגייה-קצפת-עוגייה ולמקפיא!.
נשארה לי תערובת אז שמתי בתבנית אינגליש משומנת עם שברי אוראו ל20 דק אפייה יצא בראוניז מהממת..
***הכל נמדד בכוס מדידה. ומי שרוצה גלידות פרווה להמיר את הקצפת לצמחית ואת החלב למים.
