עוגת דבש גבוהה לראש השנה
נועם זיגדון משתפת אותנו במתכון מושלם לעוגת דבש גבוהה לראש השנה.
מצרכים:
5 ביצים
½1 כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
3 כפות גדושות דבש
1 כפית ציפורן טחון
1 כפית קינמון
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת סודה לשתייה
3/4 כוס מים רותחים
2 כפיות נס קפה
50 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס
אבקת סוכר לקישוט
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
עוגת דבש עם תפוחים לראש השנה מתכון הורס
עוגת דבש לראש השנה האורחים שלכם יעופו על זה
עוגת דבש מדהימה ב-5 דקות
סרטון המדגים את כל שלבי ההכנה של העוגת דבש:
אופן הכנה:
1. להפריד את הביצים.
2. להוסיף לחלמונים את השמן הדבש הציפורן הקינמון וכוס 1 של סוכר ולערבב.
3. להוסיף את הנס קפה והסודה לשתיה למים הרותחים להוסיף לחלמונים.
4. להוסיף בהדרגה את הקמח והאגוזים הקצוצים ולערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
5. להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר.
6. לקפל את החלבונים לבלילה של החלמונים.
7. לצקת את העיסה בתבנית בנונית 24-26 ולאפות בחום 170° כ- 40 דקות או עד שהקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
8. מצננים ובוזקים אבקת סוכר.
