מתכון לפסטה בולונז משגעת
נועם זיגדון משתפת אותנו במתכון משגע לפסטה בולונז.
מצרכים:
*פסטה בולונז*
1 חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות יצרן
לרוטב
1 ק"ג בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ דק
3 גבעולי כרפס קצוצים
5 שיני שום כתוש
1 צנצנת רוטב לפסטה
½-1 כפות רכז רימונים/ סילאן
(או 6 עגבניות בנוניות מגורדות)
2 כפות גדושות רסק עגבניות
5 עלי בזיליקום קצוצים
3/4 כוס יין אדום יבש
2 כוסות מים
1 כף פפריקה מתוקה
¼ כפית פלפל שחור
מעט אגוז מוסקט
½ כף מלח
¼ כוס שמן זית
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
ספגטי בולונז מושחת מתכון קל
מפרום אפוי בתוספת אורז ובולונז
ספגטי בולונז מתכון מנצח
סרטון המדגים את כל שלבי הכנת הפסטה בולונז:
אופן הכנה:
1. לטגן את הבצל עם השמן עד לשקיפות .
2. להוסיף את השום והכרפס עד לריכוך .
3. להוסיף את הבשר ולטגן עד שהבשר משנה את הצבע .
4. להוסיף את הרוטב העגבניות הרסק הבזיליקום המים היין הרכז רימונים והתבלינים .
5. להביא לרתיחה לבשל על אש נמוכה שעה עד שעה וחצי .
6. לערבב את הפסטה עם הרוטב .
באהבה נועם זיגדון 💞.
