רוטב עגבניות לפסטה לילדים שאין לו תחליף

החלטה חכמה במיוחד: רוטב עגבניות לפסטה לילדים בלי בצל

הרוטב המדהים הזה הולך לשדרג כל פסטה ולטפוס את הלבבות של הילדים שלכם! מלמדים אותנו שבישול הוא אבולוציה, ויש משהו מאוד משגע ברוטב עגבניות, שמסביר את עצמו ללא כל צורך בסוללה של תבלינים. ילדים יתחננו למנה השנייה, והכי טוב – הוא פשוט בריא, קליל וטעים בטירוף!

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

בואו נדבר על המתכון הזה, שגורם לילדים שלנו לאכול בריא וללכת לישון עם חיוך על הפנים. אידיאלי לימי שישי, צהרים קסומים, או סתם כשיש פסטה בפריזר ומעט רוטב באוויר.

הרכיבים הדרושים

• 800 גרם עגבניות מרוסקות (משימורים או טריות)
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 1 כפית סוכר
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית כורכום (לקצת צבע)
• ¼ כפית אורגנו יבש
• 2-3 פיסות בזיליקום (לא חובה, אבל לגמרי משנה את המשחק!)

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להיכנס לעניינים. ובכן, זה הולך להיות ממש מהיר!

1. מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים.
3. מוסיפים את הסוכר, המלח, הכורכום ואורגנו. מערבבים היטב.
4. מבשלים על חום נמוך במשך 15 דקות, מכסים ומערבבים מדי פעם.
5. מעבירים למעבד מזון או טוחנים בעזרת מיקסר ידני עד שהרוטב חלק.
6. מוסיפים בזיליקום קצוץ ומערבבים.

אם אתם רוצים לשדרג את הרוטב, יש אפשרויות רבות! אפשר להוסיף קמצוץ של חרדל, קוביות של זיתים שחורים, או אפילו בשמל עם מעט פרמזן, קחו את זה לשיאים חדשים!

אפשרויות גיוון

רוטב העגבניות הוא בסיס מצוין, אבל יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרוגים! בואו נצא למסע יחד:

• גירסה טבעונית: פשוט דלגו על הוספת גבינה, והוסיפו במקום חלב קוקוס לניחוח מרהיב.
• ללא גלוטן: אין בעיה! הרוטב הזה עולה על כל פסטה אחרת שאוהבים, בין אם מדובר בפסטה תפו”א או פסטה עשויה מתוך קטניות.
• תוספו ירקות: קוביות של קישוא, גזר או פטריות יכולים להיכנס לרוטב וליצור טעם אקזוטי במנות.

קחו את המתכון הזה צעד קדימה: ניסוי שיפר את היכולת שלכם לרגש את החיך.

שאלות ותשובות

איך אפשר לאחסן את הרוטב לאחר ההכנה?
הרוטב נשאר במקרר כ-4-5 ימים, ואם לא, אפשר להקפיא אותו ולהשתמש בו לאחר מכן עבור פסטות מהירות.

האם ניתן להשתמש בעגבניות קנוי?
בהחלט! עגבניות משימורים נהדרות לרוטב הזה, וברובן יש פחות חומרים משמרים ממה שנדמה.

א może שניתן לטחון את הרוטב ולהפוך אותו לדמוי מרק?
בוודאי! המוזיקה של הטעמים המדהימים פשוט עוברת לשער.

איך מרגישים אם פסטה מוכנה?
תקח פיסת פסטה ותנסה! ברגע שהיא אל דנטה – היא מוכנה.

האם תרצו לשתף את המתכון הזה עם החברים?
ודאי, זה יכול להיות ברק יעיל במיוחד לסופי השבוע!

איך אפשר לשדרג את הרוטב הזה?
למשל: הוספה של שמן כמהין או שקדים – הכיני אזוטריקה משגעת ומעלפת!

מה עושים אם למישהו יש רגישות לעגבניות?
למי שצריך, אפשר לנסות רוטב פסטה אחר על בסיס עדשים או גזר.

האם יש רכיבים חלופיים?
שחלוף מצוין עבור עגבניות הוא גזר, שבסופו של תהליך ייתן לכם רוטב בטעם מתוק ומעניין.

באיזו פסטה מומלץ להשתמש?
פסטה קצרה כמו פנה או פסטה ארוכה כמו פטוצ'יני יעשו עבודה פנטסטית.

מה יש לכם לספר בעת הכנת הרוטב?
אל תשכחו לדבר עם הילדים על פעולות הבישול – זה שלהם!

אז לאיזה ארוחה אתם מתכננים לשרת את הרוטב המדהים הזה? שתפו אותנו, ואנחנו נעשה את זה שוב. חשוב לשתף את המאמר הזה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהמנות המושלמות הללו!