קציצות עוף עם זיתים ולימון כבוש
דורית אלישע משתפת אותנו במתכון לקציצות עוף עם זיתים ולימון כבוש
מצרכים:
500 גר חזה עוף טחון
2 בצלים
4 שיני שום
קופסא זיתים ללא חרצנים
2 כפות שמן זית
2 גזרים חתוכים לפרוסות
חצי צרור פטרוזיליה
1 ביצה
כף קמח מצה
3 כפות סלרי קצוץ
2 כוסות מים
5 פרוסות לימון כבוש
מלח,פלפל,כפית כורכום,קורט כמון
אופן ההכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
מתכון לקציצות עוף שילדים אוהבים
קציצות עוף ברוטב עגבניות מתכון מושלם
קציצות חזה עוף מטוגנות מתכון מנצח
מתכון נוסף:
אופן ההכנה:
1. קציצות-חזה טחון 2 בצלים קצוצים.
2. 2 שיני שום קצוץ חצי צרור פטרוזיליה.
3. ביצה,קמח מצה מלח פלפל (לפי הטעם) קורט כורכום קורט כמון.
4. לערבב ולהניח שעה במקרר.
5. את הזיתים להרתיח ולסנן 3 פעמים.
6. בסוטז' לחמם שמן זית לטגן מעט את הגזר עם 2 שיני שום להוסיף את הזיתים.
7. הלימון כבוש.
8. לתבל מלח פלפל כורכום להוסיף סלרי.
9. קצוץ ומים לתת רתיחה ולהוסיף את הקציצות להנמיך להבה לחצי שעה בישול.
