התענגו על הטעמים התוססים של ריבת תפוזים סינים ללא סוכר, ממרח מענג הלוכד את המהות של פירות הדר טריים ללא צורך בתוספת ממתיקים.
מושלם עבור אלה המחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר לריבות המסורתיות, המתכון הזה מציע פרץ של טוב חריף עם כל כפית.
כמה זמן להכין ריבת תפוז סינים ללא סוכר והזמן הדרוש:
כ-45 דקות.
איך מכינים ריבת תפוזים סיני ללא סוכר – המרכיבים:
- 1 ק"ג תפוזים סיניים
- 1 לימון
- מים
- זרעי צ'יה (לא חובה, לעיבוי)
למרכיבים חלופיים, השתמשו בתפוזים או קלמנטינות אורגניות לגרסה טבעונית. ודא שזרעי הצ'יה מאושרים ללא גלוטן לאפשרות ללא גלוטן.
איך מכינים ריבת תפוזים סינים ללא סוכר – השלבים:
- שוטפים היטב את התפוזים והלימון הסינים במים זורמים. קולפים את התפוזים והלימון, מוציאים את הגרעינים.
- פורסים את התפוזים והלימון הקלופים לעיגולים דקים, זורקים את הקצוות.
- בסיר גדול מניחים את פרוסות התפוזים והלימון. מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את הפירות.
- מביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ונותנים לפירות להתבשל ללא מכסה כ-30-40 דקות, או עד שהם רכים ורכים.
- בעזרת מועך תפוחי אדמה או מזלג, מועכים את הפירות הרכים בסיר כדי לשחרר את המיצים והעיסה שלהם.
- אם רוצים, מוסיפים לתערובת זרעי צ'יה כדי לעזור להסמיך את הריבה. מערבבים היטב לאיחוד.
- המשיכו לבשל את הריבה על אש נמוכה למשך 5-10 דקות נוספות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהיא מגיעה לסמיכות הרצויה.
- לאחר שהריבה הסמיכה לטעמכם, מסירים אותה מהאש ונותנים לה להתקרר לחלוטין.
יתרונות תזונתיים של המתכון:
ריבת תפוזים סינים ללא סוכר ממותקת באופן טבעי על ידי התפוזים והלימון, מה שהופך אותה לחלופה בריאה יותר לריבות המסורתיות עתירות סוכרים מוספים. הוא עשיר בויטמין C, נוגדי חמצון וסיבים, המספקים דחיפה מזינה לארוחת הבוקר או החטיף שלך.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:
- הוסף קורטוב של קינמון או ג'ינג'ר לקבלת רמז של חמימות ותיבול.
- שלבו גרידת תפוז מגוררת דק לתוספת טעם הדרים.
- התנסו עם פירות הדר שונים כמו אשכולית או פומלה לטוויסט ייחודי לריבה הקלאסית.
שיפורים אלה יכולים להעלות את הטעם והרבגוניות של ריבת התפוזים הסינית שלך ללא סוכר, ומאפשרים לך להתאים אותה בהתאם להעדפותיך. תיהנו מהפרץ המרענן של טעם הדרים בכל כף מהממרח המענג הזה!