אורז עם גזר הוא מנה פשוטה אך מנחמת המפגישה את המתיקות של הגזר עם הטעם המלוח של האורז.
המתכון הזה מושלם לארוחה מהירה ומזינה שאפשר ליהנות ממנה לבד או כתוספת.
בואו נצלול כיצד להכין את המנה המענגת הזו!
כמה זמן להכין אורז עם גזר:
כ-30 דקות
איך מכינים אורז עם גזר – המרכיבים:
- 200 גרם אורז
- 2 גזרים גדולים חתוכים לקוביות
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 500 מ"ל מרק ירקות
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה לקישוט (לא חובה)
איך מכינים אורז עם גזר – השלבים:
1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב על אש בינונית.
2. מוסיפים לסיר את הבצל הקצוץ והשום הטחון, ומאדים עד שהבצל הופך שקוף וריחני.
3. מוסיפים לסיר את קוביות הגזר וממשיכים להקפיץ עוד כמה דקות עד שהם מתחילים להתרכך.
4. שוטפים את האורז במים קרים עד שהמים מתבהרים, ואז מוסיפים את האורז לסיר עם הירקות.
5. מערבבים את האורז והירקות יחד, נותנים לאורז לקלות מעט כ-1-2 דקות.
6. יוצקים את ציר הירקות לסיר ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מביאים את התערובת לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את הסיר במכסה ונותנים לו להתבשל כ-15-20 דקות, או עד שהאורז מבושל והנוזלים נספגים.
8. לאחר שהאורז מבושל, מסירים את הסיר מהאש ומניחים לו לשבת, מכוסה, למשך 5 דקות נוספות.
9. מורידים את האורז במזלג להפרדת הגרגירים ומפזרים את הגזר באופן שווה לכל אורכו.
10. מקשטים בפטרוזיליה טרייה אם רוצים, ומגישים את האורז עם גזר חם כארוחה טעימה ובריאה.
המתכון הזה לאורז עם גזר הוא מנה רב-תכליתית שאפשר ליהנות ממנה כמנה עיקרית או כתוספת לצד החלבון האהוב עליכם. הפשטות והטעמים המשביעים שלו הופכים אותו למתכון מומלץ ללילות חול עמוסים או סופי שבוע עצלנים.
