סלט תרד ועגבניות שרי – הסלט הקיצי המרענן והבריא שכולם יאהבו! 🥗🍅

שלום לכולם! אם אתם מחפשים מתכון לסלט קיצי, בריא וטעים במיוחד – הגעתם למקום הנכון! אנחנו רוצים לשתף אתכם במתכון המנצח שלנו לסלט תרד ועגבניות שרי, שמשלב את כל הטעמים והמרקמים שאנחנו אוהבים: עלים ירוקים רעננים, עגבניות מתוקות, גבינה מלוחה, אגוזים פריכים ורוטב מתקתק. זהו הסלט המושלם לארוחות קיץ קלילות, למנגל עם החברים או סתם כי בא לכם להתפנק במשהו טעים ומזין. בואו נכין אותו יחד!

זמן הכנה ⏰

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן קירור במקרר (אופציונלי): 30 דקות
• סה"כ זמן: 10-40 דקות

המתכון מתאים ל-4-6 סועדים, והוא ברמת קושי קלה מאוד. אידיאלי למתחילים!

מצרכים נדרשים 🥬

• 200 גרם עלי תרד רחוצים
• 250 גרם עגבניות שרי חצויות
• 100 גרם גבינת פטה מפוררת
• 50 גרם אגוזי מלך קלויים וקצוצים
• בצל סגול קטן פרוס דק
• 2 כפות רוטב בלסמי מצומצם
• 1/3 כוס שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופציות והתאמות:

• להכנה טבעונית – השמיטו את הפטה או החליפו בגבינת קשיו.
• ללא אגוזים – פשוט דלגו על התוספת הזו.
• רוצים מרקם אחר? נסו תרד תורכי, בייבי ספינאך או עירית קצוצה.
• אין לכם בלסמי מצומצם? ערבבו בלסמי רגיל עם מעט סילאן או דבש.
• תוספות אפשריות נוספות: זרעי דלעת, קרוטונים, רצועות פלפל קלוי.

אני חייבת לשתף שזה הסלט הקבוע שאני מגישה למשפחה שלי בארוחות שישי. כולם פשוט מתים עליו! הוא קל להכנה, אבל התוצאה תמיד נראית ומרגישה מושקעת ומיוחדת.

אופן ההכנה 🥗

1. בקערת הגשה גדולה, פזרו את עלי התרד הרחוצים והיבשים.
2. מעל התרד, סדרו את חצאי עגבניות השרי, פיזרו את גבינת הפטה ואת אגוזי המלך הקצוצים.
3. קשטו עם פרוסות הבצל הסגול.
4. בצנצנת או קערית נפרדת, ערבבו את שמן הזית, הבלסמי המצומצם, מיץ הלימון, מלח ופלפל עד לקבלת רוטב אחיד.
5. רגע לפני ההגשה, מזגו את הרוטב מעל הסלט והגישו מיד.

טיפ: אם מכינים מראש, שמרו את הסלט והרוטב בנפרד במקרר, ורק לפני ההגשה ערבבו יחד. ככה הסלט יישאר פריך ורענן!

יתרונות בריאותיים של הסלט 🌿

• עשיר בברזל וסידן מהתרד, החיוניים לבניית דם ועצמות בריאות.
• מכיל ליקופן נוגד חמצון מהעגבניות, שיכול לסייע במניעת מחלות כרוניות.
• שמן הזית והאגוזים תורמים שומן בריא חיוני לספיגת ויטמינים והזנת המוח.
• הלימון והבלסמי מספקים ויטמין C לחיזוק מערכת החיסון.
• דל בקלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותו לידידותי לדיאטה.

לסלט הזה יש המון מקום לשדרוגים יצירתיים! לפעמים אני אוהבת להוסיף קוביות אבטיח או מלון לטאץ' מרענן, או זיתי קלמטה לעומק טעמים. שבבי פרמזן או אגוזי קשיו קלויים יכולים גם הם להתאים נהדר כתוספות. הכל הולך, אז תאמצו את הסלט הזה למה שאתם הכי אוהבים!

שו"ת נפוץ ❓

האם הסלט מתאים להכנה מראש? כן, רק הכינו והגישו את הרוטב בנפרד, ושמרו את הסלט במקרר עד ההגשה.

ניתן להשתמש בעגבניות רגילות במקום שרי? בהחלט, פשוט חתכו אותן לקוביות במקום לחצאים. זה ישנה קצת את המרקם אבל עדיין יהיה טעים.

איך אפשר להפוך את הסלט למנה עיקרית? הוסיפו חזה עוף קצוץ מוקפץ, שרימפס מוקפצים, קוביות טופו או קינואה מבושלת כדי להגדיל את תכולת החלבון.

איזה יין מומלץ להגיש לצד הסלט? סוביניון בלאן או רוזה יבשים ומרעננים יעשו לו חברה נהדרת. גם בירה קרה לא תסרב.

יש אפשרות לשדרג את הרוטב?
קצת חרדל דיז'ון, שום כתוש או ג'ינג'ר טרי יכולים לתת לו טוויסט מעניין.

איזה אגוזים אחרים אפשר להשתמש? אגוזי לוז, פקאן, פיסטוק או שקדים קלויים יעבדו נפלא גם הם. פשוט קצצו אותם גס.

מתאים להגשה לילדים? לחלוטין! רק אולי תרצו להשמיט את הבצל הסגול אם הם לא מעריצים גדולים של הטעם החריף.

כמה זמן הסלט יכול להחזיק מעמד? במקרר, בקופסה אטומה ובלי הרוטב – עד יומיים. אבל הוא הכי טוב ומרענן ביום ההכנה.

יש עצות להכנת הסלט בכמויות גדולות? השתמשו בעגבניות חתוכות במקום שרי כדי לחסוך זמן, וכפילו את כמויות הרכיבים פרופורציונלית. תצטרכו קערה ממש גדולה לערבוב!

האם צריך לחתוך גם את עלי התרד? אני אישית אוהבת להשאיר אותם שלמים כדי שהסלט ייראה יפה ורענן יותר, אבל זה ממש עניין של העדפה. חיתוך גס יכול להיות פרקטי יותר לאכילה.

חברים, אתם חייבים לנסות את הסלט הזה! אלפי מבקרים באתר שלנו כבר התמכרו לצבעים הססגוניים, למרקמים המגוונים ולטעמים הנפלאים שלו. תכינו אותו כבר היום ותספרו לנו בתגובות איך הוא יצא לכם! ואל תשכחו גם לשתף כדי שחבריכם ייהנו מהמתכון. בתאבון! 🌈😋