לביבות ירק בתנור מתכון של תומר תומס


צפו בסרטון שמסביר כיצד להכין עוגת מוס שוקולד כשרה לפסח

לביבות ירק בתנור מתכון של תומר תומס – בערך 12 יחידות

(מתאים לתשעה באב)

המצרכים
2 תפו"א אדמה בינוניים
1 בצל
1 ביצה
רבע חבילת פטרוזיליה
2 כפות פירורי לחם ללא גלוטן/ ניתן להשתמש בפירורי לחם רגילים
1 כפית פלפל שחור
כפית כורכום
כפית גדושה של מרק עוף/מלח
2 כפות שמן זית



אופן ההכנה
מגרדים את תפוחי האדמה והבצל במגרדת על הצד העבה לתוך קערה. קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים לתערובת. סוחטים היטב את התערובת להוציא כמה שיותר מים על מנת שהלביבות לא יתפרקו . להוסיף לקערה את התבלינים, פירורי לחם ולערבב. להוסיף שמן. לחמם תנור ל180 מעלות. בתבנית עם נייר אפייה להכין לביבות עגולות ומעט שטוחות. לרסס מעט שמן מעל הלביבות ולהכניס לנור ל20 דק בערך או עד השחמה.
בתיאבון.

צפו בסרטון שמסביר כיצד להכין סורבה תותים כמו במסעדות

טורטיה ממולאת במוקפץ מתכון של תומר תומס


צפו בסרטון שמסביר כיצד להכין עוגת מוס שוקולד כשרה לפסח

טורטיה ממולאת במוקפץ מתכון של תומר תומס

מצרכים לטורטיה:
רצועות של 2 גזרים (זוליינים)
רבע כרוב
פטריות
1 קישוא מקולף
בצל קטן קצוץ
מלח
כפית פלפל שחור
2 ביצים
פירורי לחם מוזהבים
3 כפות סויה מתוקה
טורטיות




.

אופן הכנה:
1. מחממים את המחבת ושמים שמן ומתחילים לטגן את הבצל.
2. שהבצל משחים להוסיף לפי הסדר את הכרוב,פטריות,גזר,רצועות קישוא ומערבבים ומטגנים כ-5 דקות.
3. מוסיפים סויה ומערבבים,מוסיפים את הפלפל שחור,מלח(לפי הטעם) ומטגנים עוד 2 דקות.
4. במחבת נוספת שמים שמן לטיגון ומתחילים לחמם את השמן.
5. שמים 2 ביצים בקערה ומערבבים היטב.
6. לוקחים טורטיה, שמים במרכז הטורטיה את מילוי ירקות,נקפל את הצדדים ונגלגל.
7. טובלים את הטורטיה המגוגלגלת בביצה וטובלים בפירורי הלחם ומניחים במחבת עם החלק של הסגירה כלפי מטה.
8. מטגנים את הטורטיה עד להזהבה.
9. מוציאים מהמחבת,פורסים ל-2 באלכסון, שמים טיפה טריאקי או כל רוטב אחר ומגישים.
ניתן למלא בגבינות,טונה,בשר,דגים או כל מה שעובר לכם בראש.