עוגת אגסים הפוכה – פרי חלומות מתוק שיגרום לכם להתמכר!

אם אתם חולמים על עוגה עשירה ומפנקת, הגעתם אל המתכון הנכון! עוגת האגסים ההפוכה שלנו היא פנינה אמיתית שתמחיש לכם את פירוש המילה "שמיים בפה". הטעמים העשירים של האגסים המתוקים המשולבים עם הבצק הרך והקקאו המשובח יובילו אתכם למחוזות של עונג קולינרי. היא כל כך טעימה עד שלא תוכלו להפסיק לחשוב עליה!

 זמן הכנה

• הכנת התבנית והרכיבים: 20 דקות
• אפייה: 45 דקות
• צינון: 2 שעות
• מתאים ל-8 מנות
• דרגת קושי: בינונית

המתכון הזה הוא אחד הטעימים והמגניבים שהכנתי אי פעם לארוחות משפחתיות. כשאני רואה את הפנים המחייכות של בני המשפחה בזמן שהם מזלפים את העוגה עם הרוטב המתוק, זה ממלא אותי בתחושה נהדרת של סיפוק והישג.

הרכיבים הדרושים

• מספר אגסים חלקים וירוקים להכנת הציפוי העליון
• שמן זית להברשת התבנית
• קמח רגיל וקקאו אבקה להכנת הבצק
• חלב, ביצים וסוכר לערבוב עם הבצק
• אגוזי לוז קצוצים לקישוט

לחלופין, ניתן להחליף את החלב הרגיל בחלופה צמחית לגרסה טבעונית, וניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן לגרסה נטולת גלוטן. האפשרויות אינסופיות!

שלבי ההכנה

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרחו את תבנית האפייה בשמן זית.
2. הכינו את הבצק על ידי ערבוב החומרים היבשים והרטובים בנפרד ולאחר מכן איחודם יחד למסה אחידה.
3. יצקו את הבצק לתבנית ויישרו את הפנים.
4. הניחו את האגסים החתוכים לחצאים על פני הבצק בצורה מעגלית.
5. אפו את העוגה במשך 45 דקות או עד שמקל יוצא יבש מהמרכז.
6. הוציאו מהתנור והפכו את העוגה על מגש הגשה כשהאגסים כלפי מעלה.
7. הגישו חם או קר עם רוטב וניל או מרנג לפי החלטתכם.

זהו מתכון שממש חייבים לנסות! העוגה מדהימה עד כדי כך שהיא הופכת את כל ארוחה למשהו מיוחד.

היתרונות התזונתיים

• אגסים עשירים בסיבים תזונתיים החיוניים לעיכול בריא
• קקאו מכיל אנטי-אוקסידנטים חזקים התורמים לבריאות הלב והמוח
• ביצים וחלב מספקים חלבון איכותי לשמירה על מסת השריר
• אגוזי הלוז הם מקור עשיר לשומנים בריאים ולוויטמינים חיוניים

עוגה בריאה וטעימה? החלום הגדול ביותר התגשם!

אפשר לשדרג את העוגה עם קצפת או גלידה בצד, או להוסיף אגוזים שלמים לקישוט היצירה המרשימה. אפשר גם לנסות ריבות תותים או אוכמניות לצד לנגיעה מתוקה נוספת.

שאלות ותשובות על המתכון

כמה זמן לוקח להכין את העוגה מתחילתה ועד סופה?

בערך 3 שעות סך הכל, כולל הכנת התבנית, אפייה וצינון.

האם העוגה מכילה גלוטן?

כן, העוגה במתכון הבסיסי מכילה גלוטן מהקמח הרגיל. אך ניתן להחליף לקמח ללא גלוטן לגרסה ללא גלוטן.

האם אפשר להשתמש באגסים בשלים או רכים מדי?

לא, חשוב להשתמש באגסים חלקים וירוקים שלא ישברו בזמן האפייה. רכים מדי יפרקו את העוגה.

האם ניתן להכין את העוגה מראש?

כן, ניתן להכין אותה עד יום לפני ולאחסן במקרר. רק חשוב לחמם אותה לפני ההגשה.

כמה ביצים נדרשות במתכון?

במתכון הבסיסי נדרשות 3 ביצים.

האם ניתן להחליף את השמן בחמאה?

כן, ניתן להחליף את שמן הזית בחמאה רכה לטעם עשיר יותר.

האם אפשר להוסיף תבלינים כמו קינמון?

בהחלט! קינמון יתן טעם נפלא לעוגה. גם תבלינים אחרים כמו הל או ג'ינג'ר יתאימו היטב.

מה מידת הקקאו שנדרשת במתכון?

נדרשות 3 כפות גדושות של אבקת קקאו איכותית לבצק.

האם העוגה טעימה גם כשהיא קרה?

אבסולוטית! היא נפלאה גם חמה וגם קרה. טעמיה משתבחים בטמפרטורות שונות.

האם הציפוי של האגסים קשה להסרה אחרי האפייה?

אם משמנים היטב את התבנית לפני, לא צריך לחשוש. הציפוי מתקלף בקלות רבה.

אל תפספסו הזדמנות לחוויה קולינרית בלתי רגילה! שתפו את המתכון עם חבריכם וקרוביכם כדי שגם הם יוכלו ליהנות מעוגת חלומות זו. מומלץ גם לשתף תמונות מהעוגה ברשתות החברתיות ולקבל מחמאות על יצירת המופת שלכם!