עוגיות מקמח מלא הן פינוק בריא ומשביע המושלם לכל אירוע. עוגיות אלה עשויות מקמח מלא ומזין, עמוסות בסיבים ובטעם, מה שהופך אותן לחלופה בריאה יותר לעוגיות מסורתיות.
בין אם אתם נהנים מהן כחטיף עם כוס תה או כפינוק מתוק לאחר ארוחת הערב, העוגיות הללו בטוח יספקו את התשוקה שלכם בצורה המענגת ביותר.
בנוסף, הם קלים להפליא להכנה, דורשים רק כמה מרכיבים פשוטים שכנראה כבר יש לך במזווה שלך. התכוננו להתפנק ללא רגשות אשם עם העוגיות הטעימות האלה מקמח מלא!
זמן נדרש: כ-30 דקות
רכיבים:
– 200 גרם קמח מלא
– 100 גרם חמאה ללא מלח, מרוככת בטמפרטורת החדר
– 100 גרם סוכר חום
– ביצה 1
– 1 כפית תמצית וניל
– 1/2 כפית סודה לשתייה
– 1/4 כפית מלח
– 100 גרם שוקולד צ'יפס או אגוזים קצוצים (לא חובה)
שלבים:
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. בקערת ערבוב גדולה מקציפים יחד את החמאה הרכה והסוכר החום עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל לתערובת החמאה-סוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מנפים יחד בקערה נפרדת את הקמח המלא, הסודה לשתייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לחומרים הרטובים, מערבבים עד שנוצר בצק.
6. אם רוצים, מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס או האגוזים הקצוצים עד לפיזור אחיד בכל הבצק.
7. בעזרת כף או כף עוגיות, חלקו את בצק העוגיות והניחו אותן על תבנית האפייה המוכנה, תוך השארת מרווח בין כל עוגיה.
8. משטחים בעדינות כל כדור בצק עוגיות עם גב הכף או האצבעות.
9. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים.
10. לאחר האפייה מוציאים את העוגיות מהתנור ונותנים להן להתקרר על תבנית האפייה לכמה דקות לפני שמעבירים אותן לרשת לצינון מלא.
11. תהנה מעוגיות הקמח המלא שלך עם כוס חלב או המשקה החם האהוב עליך!
