המתכון לסלט ניסואז צרפתי הכי טעים בעולם
שושנה ברוך משתפת אותנו במתכון הכי טעים שיש לסלט ניסואז.
מצרכים:
5 תפוחי אדמה
1 כוס אדממה או שעועית
5 ביצים
לחם
שמן זית
אבקת שום
פרמזן מגורד
לבבות חסה
2 קופסאות טונה
1 קופסא תירס גדול
1 כוס זיתים
15 עגבניות שרי
לרוטב:
2 כפות מיונז
חומץ בין יין
שמן זית
1 כפית מלח
אורגנו
קטשופ (למי שאוהב)
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים לסלטים:
סלט חצילים מתכון הכי טעים שיש
סלט ירוק ביתי מושלם
סלט טונה מבושל מתכון נדיר
מתכון נוסף לסלט ניסואז של המטבח של אלינה:
אופן הכנה:
1. בתבנית שמים את התפוחי אדמה ומכסים בנייר אפייה ורדיד אלומיניום, ומכניסים לאפייה בתנור שחומם על 210 מעלות עד לבישול. לאחר מכן לחתוך לחצאים.
2. את האדממה או שעועית חולטים במים רותחים למשם 7 דקות בערך ואז מעבירים למיי קרח ומסננים.
3. מקשים את את הביצים, ובינתיים מכינים את אצבעות הפרמזן – חותכים את הלחם בצורת מקלות ללא הקשה, משמנים השמן זית מעל ומפזרים אבקת שום, ומגרדים גבינת פרמזן מעל.
4. מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 7 דקות ב-180 מעלות.
5. מסדרים בצלחת ההגשה את החסה, עגבניות שרי, זיתים, תירס, טונה, תפוחי אדמה, שעועית, ואצבעות פרמזן.
6. מכינים את הרוטב – בקערת מערבבים את כל המרכיבים לרוטב, ומזגגים מעל להכל.
