סלט חצילים מתכון הכי טעים שיש

סלט חצילים הכי טעים שיש

צביה אורן משתפת אותנו במתכון מושלם לסלט חצילים.

מצרכים:

2 חצילים (בינוניים)
1 פלפל אדום
1 פלפל ירוק
1 פלפל צהוב (או כתום)
1 כף שום
½ כוס פטרוזיליה (קצוצה ג’ק)
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:
סלט חצילים פיקנטי של הלייף
סלט חצילים וגמבה מתכון מטורף
סלט חצילים הכי טעים בעולם

מתכון נוסף של סלט קוביות חציל של חן במטבח:

אופן הכנה:

1. קולים את החצילים על הגז או בתנור (20-30 דקות סה"כ) כל הצדדים עד להשחמה יפה.
2. מקררים ומקלף את החצילים, ואז מועכים אותם במזלג היטב. מעבירים לקערה.
3. חותכים את הפלפלים לרצועות דקות מאוד ואז מוסיפים את שאר המצרכים.
4. מערבבים ומתבלים, שיספגו את כל הטעמים.
למי שאוהב, אפשר לזלף לטעם גם שמן זית וגם מיץ לימון לפי הטעם.