זאבן מרוקאי מתכון מושלם למימונה

זאבן מרוקאי מתכון מושלם למימונה

זאבן מרוקאי מתכון מושלם של יפה וחן קלפה

מצרכים:
2 כוסות סוכר (כוס חד פעמי)
1 כוס מים
½ לימון
2 חלבונים
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:
מופלטה של אמא מתכון מדהים למימונה
עוגיות בוטנים מתכון מעלף וקל למימונה
שבקייה מרוקאית מתכון מנצח למימונה

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. בסיר קטן להכניס 2 כוסות סוכר וכוס מים אחת.
2. לבשל על אש נמוכה כ – 35-40 דקות, לערבב ולהשגיח.
3. לקראת סוף הבישול להכניס מיץ מחצי לימון.
4. לערבב כמה דקות נוספים ולתת לנוזל להתקרר.
5. עוברים למיקסר ושופכים את הנוזל הצונן לשם.
6. מפעילים בעוצמה את המיקסר ותוך כדי לאט לאט שופכים 2 חלבונים.
7. נותנים למיקסר לפעול בערך 5-10 דקות.
הז'אבן יוצא מבריק חזק וטעים.