כרובית מבושלת ומתובלת מתכון כלכך טעים ב-5 דקות

כרובית מבושלת מתובלת

זמן הכנה: 5 דקות זמן בישול: 20-25 דקות

מרכיבים:

• בצל קטן, קצוץ
• 1 ראש כרובית, מופרד לפרחים ומושרה במי מלח או חומץ
• כף פפריקה מתוקה
• כפית פפריקה חריפה
• 1/2 כפית פלפל שחור
• כפית כמון
• מלח לפי הטעם
• 2-3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית בסיר בינוני עד להזהבה קלה.
2. מוסיפים את פרחי הכרובית לסיר.
3. יוצקים מים לסיר עד לגובה של כשליש מגובה הכרובית.
4. מתבלים בפפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כמון ומלח.
5. מביאים את התערובת לרתיחה, ולאחר מכן מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש נמוכה.
6. ממשיכים לבשל עד שהכרובית רכה וספגה את כל הנוזלים (20-25 דקות).
7. מגישים חם ובתאבון!

טיפ: ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה לקראת סוף הבישול לקבלת טעם וארומה עשירים יותר.

מתכון של מדי רואקי.