מרק כתום מושלם לחורף
סוניה לוי משתפת אותנו במתכון מושלם למרק כתום
מצרכים:
½ קילו דלעת (או דלורית)
3 גזר
2 בטטה (בינוניות)
¼ צרור כוסברה
1 בצל (בינוני)
1 כף מלח
1 כף מרק עוף
1 כפית פלפל לבן
½1 כפיות כורכום
6 כפות שמן
מים
אופן ההכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
מרק ירקות קלאסי מתכון מנצח
מרק תימני אסלי מושלם
מרק כרובית ותפוחי אדמה שחייבים להכין בחורף
עוד מתכון נוסף מיוטיוב:
אופן ההכנה:
1. בסיר בינוני שמים שמן ומחממים באש בינונית.
2. נקלף בצל וקוצצים ואז מטגנים דקה. מקלפים את הגזר, דלורית, וקוצצים את הבטטה גס יחד עם הכוסברה, ומטגנים את הכל למשך 3 דקות בערך.
3. מתבלים לפי הטעם ומוסיפים מים שיעברו את הירקות בערך ב-5 ס"מ.
4. נבשל על אש בינונית למשך 45 דקות, ולקראת סוף הבישול קוצצים שוב כוסברה ומוסיפים לסיר.
