זהר מנדל משתפת אותנו במתכון שלה לארנציני (כדורי אורז מטוגנים)
מצרכים להכנת מתכון מנצח לארנציני:
- 1 כוס אורז ריזוטו עגול
- פלפל
- מלח
- גבינת עמק
- גבינת צ'דר
- גבינת מוצרלה
- גבינת פרמז'ן
לציפוי: - קמח
- ביצה
- פירורי לחם
מבחינת תבלינים הוסיפו את התבלינים ועשבי תיבול שאתם אוהבים
אותו דבר מבחינת גבינות,סך תערובת הגבינות צריכה להיות בין 300-500 גרם.
אופן הכנה:
- את הבוס אורז ריזוטו מבשלים לפי הוראות היצרן.
- מתבלים את האורז בתבלינים ועשבי תיבול שאוהבים (זה יכול להיות אבקת מרק למי שאוהב,כמון ועוד…)
- כאשר האורז מוכן מורידים מהאש ומוסיפים מיד את תערובת הגבינות (סה"כ 300-500 גרם כל הגבינות ביחד),מערבבים ונותנים להתקרר.
- מרטיבים את הידיים ויוצרים כדורים קטנים כמו בתמונה.
- טובלים את הכדורים בקמח,לאחר מכן בביצה ומצפים עם פירורי לחם.
- מטגנים בשמן עמוק ואוכלים את הכדורים שהם חמים.
סרטון עם מתכון נוסף לארנציני:
