סלט פלפלים חריפים מתכון מעלף

סלט פלפלים חריפים מתכון מעלף

איילה מרציאנו מלול משתפת אותנו במתכון מעלף לסלט פלפלים חריפים.

מצרכים:
6 פלפלים חריפים
1 גמבה אדומה
3 שיני שום כתושות
מלח
שמן
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
סלט פלפלים קלויים מתכון נדיר
סלט פלפלים קלויים מתכון
סלט פטריות ופלפלים חם

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
1. מחוררים את הפלפלים והגמבה בעזרת מזלג ומטגנים בשמן חם ועמוק טיגון קל זהירות לא לשרוף.
2. מיד אחרי הטיגון להכניס את הפלפלים והגמבה לשקית ניילון ולסגור למשך חצי שעה שיתקרר כך הקליפה קלה להסרה..
3. לאחר שהפלפלים והגמבה התקררו,מקלפים, מסירים את הראש, חותכים לרצוכות ואז חותכים ל-2 ,מתבלים בשום כתוש,מלח ושמן.