אורית לוי משתפת אותנו במתכון שלה לעוגת גזר עסיסית.
- 5 גזרים מגורדים דק
- 100 גר' בערך אגוזי מלך קצוצים או פקאנים מסוכרים
- 3 ביצים
- 3/4 כוס שמן
- 2 כוסות קמח
- כפית אבקת אפייה
- כפית אבקת סודה לשתייה
- רבע כפית מלח
- 2 כפיות קינמון (לא חובה)
- קליפה מגורדת מתפוז אחד
- 1 כוס מיץ תפוזים או תפוחים
- חצי כפית תמצית וניל סמיכה או כפית תמצית וניל נוזלית
- חצי כוס סוכר רגיל
- 1 כוס סוכר דמררה (חום בהיר)
- 1 שקית סוכר וניל (10 גר')
- אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
- לחמם תנור 170 מעלות רגיל,לא טורבו.
- בקערה לערבב יחד את כל המרכיבים.
- למזוג לתבנית עגולה קוטר 24 או 2 תבניות אינגליש קייק משומנות במעט שמן.
- לאפות 50 דקות או עד שנועצים קיסם ויוצא יבש.
- לצנן כ 10 דקות ולזרות אבקת סוכר.
סרטון עם מתכון לעוגת גזר:
יופי של מתכון