רוסטביף אנטריקוט בנינג'ה טיל של מתכון ללקק ת'אצבעות

רוסטביף אנטריקוט הוא מנה חגיגית ומרשימה שמתאימה לכל אירוע מיוחד או ארוחה משפחתית מפנקת. כשמכינים אותו במכשיר נינג'ה, מקבלים בשר עסיסי ורך שנמס בפה. בואו נכין יחד רוסטביף אנטריקוט מדהים, ממכר והכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון: 1.5 שעות. רמת קושי: בינוני. מתאים ל-6-8 מנות.

• זמן הכנה כולל: 1.5 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מתאים ל: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים:

• 1.5-2 ק"ג אנטריקוט (נתח שלם)
• 3 כפות שמן זית
• 4 שיני שום, קצוצות דק
• 2 כפות עלי רוזמרין טריים, קצוצים
• 2 כפות עלי טימין טריים, קצוצים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף חרדל דיז'ון (אופציונלי)

שלבי ההכנה:

1. הכנת הנתח:
   • נשטוף ונייבש את נתח האנטריקוט בעזרת נייר סופג.
   • נמרח את הנתח במעט שמן זית ונעסה היטב.
   • בקערה קטנה, נערבב את השום הקצוץ, עלי הרוזמרין, עלי הטימין, המלח והפלפל. אם רוצים, נוסיף גם את החרדל דיז'ון.
   • נמרח את התערובת על כל צדדי הנתח ונעסה כדי שהטעמים ייספגו היטב.
2. הכנת הנינג'ה:
   • נחמם את מכשיר הנינג'ה על תוכנית האפייה (Bake/Roast) בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
   • נניח את הנתח במרכז סלסלת הנינג'ה, כך שהחום יגיע לכל הצדדים בצורה אחידה.
3. בישול הנתח:
   • נבשל את הנתח במכשיר הנינג'ה למשך 50-60 דקות, עד שהטמפרטורה הפנימית של הבשר מגיעה ל-55 מעלות צלזיוס עבור מדיום רייר (Medium Rare). אם רוצים דרגת עשייה אחרת, נמשיך לבשל לפי ההנחיות:
     • 60 מעלות צלזיוס עבור מדיום (Medium)
     • 65 מעלות צלזיוס עבור מדיום וול (Medium Well)
   • במהלך הבישול, ניתן להפוך את הנתח פעם אחת כדי לוודא שהוא מתבשל בצורה אחידה.
4. מנוחה והגשה:
   • נוציא את הנתח מהמכשיר ונניח לו לנוח למשך 10-15 דקות לפני החיתוך. המנוחה תאפשר למיצים להתפזר בצורה אחידה בבשר.
   • נחתוך את הנתח לפרוסות דקות ונגיש עם תוספות שאוהבים.

מרכיבים חלופיים:

• ניתן להשתמש בתערובת תבלינים אחרת לפי הטעם, כמו פפריקה, כמון או זרעי כוסברה.
• אפשר להוסיף ירקות קלויים כמו גזרים, תפוחי אדמה ובצל יחד עם הנתח במכשיר הנינג'ה.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

• עשיר בחלבון: הבשר מספק חלבון איכותי החיוני לבניית שרירים.
• עשיר בברזל: האנטריקוט הוא מקור טוב לברזל החיוני לייצור תאי דם אדומים.
• שומנים בריאים: שמן הזית מוסיף שומנים בריאים החיוניים לגוף.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

• ניתן להוסיף רוטב יין אדום או רוטב פלפלת לצד הנתח לקבלת טעמים נוספים.
• לשלב עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או נענע לקישוט וטעם נוסף.
• להוסיף תוספות כמו פירה תפוחי אדמה, אורז בר או סלט ירוק לצד הנתח.

שאלות ותשובות:

איך ניתן לשמור את הבשר לאחר ההכנה? הבשר נשמר היטב במקרר בקופסה אטומה למשך 2-3 ימים. אפשר לחמם בתנור או במיקרוגל לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בנתח בשר אחר? כן, אפשר להשתמש בנתחים אחרים כמו סינטה או פילה, אך זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לעובי הנתח.

מה אפשר לשים במקום שמן זית? אפשר להשתמש בשמן קוקוס, שמן אבוקדו או שמן קנולה במקום שמן זית.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים למתכון? בהחלט! אפשר להוסיף ירקות כמו גזרים, תפוחי אדמה, בצל או פטריות לצלייה יחד עם הבשר.

כמה קלוריות יש במנה אחת של המתכון הזה? מנה אחת של רוסטביף אנטריקוט מכילה כ-300-350 קלוריות, תלוי בגודל המנה ובתוספות שתבחרו.

האם המתכון מתאים לילדים? כן, המנה מתאימה לכל המשפחה, כולל ילדים. אפשר להפחית את כמות התבלינים אם רוצים טעמים פחות חזקים.

האם אפשר להכין את הרוסטביף מראש ולהגיש מאוחר יותר? בהחלט! אפשר להכין את הרוסטביף מראש ולחמם בתנור לפני ההגשה.

האם המתכון מתאים לאירועים מיוחדים? בהחלט! רוסטביף אנטריקוט הוא מנה מרשימה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה חגיגית או מפגש משפחתי.

אהבתם את המתכון? שתפו אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות! אנחנו בטוחים שהם יאהבו את הרוסטביף המדהים הזה בדיוק כמוכם!