מתכון לאלפחורס מושלם

מתכון לאלפחורס מושלם

נועה אבגי משתפת אותנו במתכון מושלם לאלפחורס.

מצרכים:
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
250 גרם קמח רגיל ¾1 כוסות
200 גרם קורנפלור ½1 כוסות דחוסות
2 כפיות אבקת אפייה
100 גרם אבקת סוכר
¼ כפית מלח
3 חלמונים מביצים מידה לארג׳ או 4 מדיום
גרידה מלימון שלם
1 כפית תמצית וניל
1-2 כפות מים קרים
למילוי ריבת חלב צנצנת גדולה
וקוקוס לקישוט

אופן הכנה מופיע בתחתית.

מתכונים נוספים של אלפחורס:
עוגיות אלפחורס נימוחות
אלפחורס מתכון מנצח במילוי ריבת חלב של איתי שושן
עוגיות אלפחורס מתכון מושלם

סרטון עם מתכון להכנת עוגיות אלפחורס של חן במטבח:

אופן הכנה:
את כל המצרכים לשים בקערת מיקסר ..
לעבד את הכל..
לתת לבצק לנוח במקרר חצי שעה לפני העבודה..
מרדדים בעזרת מערוך על נייר אפיה ומקמחים
עושים עיגולים בעזרת כוס או חותכן בינוני בכל צורה שתרצו..
מכניסים לתנור שחומם מראש 170 מעלות .
לעשר דק בלבד!
שימו לב לצבע שהוא לבן ולא שזוף.
מוציאים מחכים שיתקרר ומתחילים לזלף ריבת חלב,מסובבים קוקוס ומניחים בתבנית לאחר שסיימתן אני מכניסה למקרר בתוך קופסא.
נשמרות טריות ופריכות למות!!!!!!