תפריט סגור

מתכון לשקשוקה חריפה אש

מתכון לשקשוקה חריפה

אורטל עמרם משתפת אותנו במתכון שלה לשקשוקה חריפה אש.

מצרכים להכנת שקשוקה:

  • 8 עגבניות מקולפות ונקיות מגרעינים
  • 3 פלפל ירוק חריף
  • 5 שום קצוץ
  • 1 גמבה גדולה קצוצה
  • 6 ביצים
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 כפית מלח ופלפל וכמון
  • רבע כפית אורגנו
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • קורט פטרוזליה וכוסברה
  • רבע כפית פפריקה חריפה

אופן הכנה:

  • חותכים בצל קצוץ מטגנים בסיר רחב או מחבת עד לשקיפות מוסיפים את הגמבה הקצוצה והפלפלים הירוקים ומערבבים ככה 5 דקות אחר כך להוסיף את העגבניות והשום ולסגור את הסיר או מחבת ולאדות את העגבניות בערך רבע שעה על אש טיפה בינונית.
  • אחרי שהתאדה להוסיף תבלינים ורסק עגבניות ולערבב עוד 5 דקות לקחת כך ולעשות חורים בעגבניות ולשמה לשבור את הביצים בפיזור ( אני הופכת את הביצה גם לצד השני כי לא אוהבת את הביצה נוזלית) בערך 20 דקות עד שהביצים מתקשות.
  • לפזר כוסברה ופטרוליה.

סרטון עם מתכון נוסף לשקשוקה :

Posted in תוספות

מתכונים נוספים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

error: Content is protected !!