סלט חצילים מנצח – סיסי עובדיה

סלט חצילים מנצח
לצפייה במתכון יש ללחוץ על שם המתכון.

הוספה למחברת

שתפו את המתכון

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on twitter
Share on email
Share on print

סיסי עובדיה משתפת אותנו במתכון שלה לסלט חצילים מנצח.

4 חצילים
חצי צרור פטרוזיליה
5 שיני שום
כף סחוג
מעט מלח
חומץ
שמן
מלח גס

אופן הכנה 

  • נחתוך לפרוסות את החצילים, נפרוס על מגש ונמליח במלח גס
  • כעבור כמה דקות ננקה עם נייר סופג את המלח
  • נטגן את החצילים בשמן עמוק ונניח על נייר סופג
  • בקערה נכין את הרוטב: 1.5 כוס וחצי חומץ, חצי כוס מים, כף אריסה או סחוג, מעט מלח.
  • נערבב את הכל יחד
  • נשטיח בקופסא כמה פרוסות של חצילים, נשפוך מהרוטב שהכנתי
  • נפזר שום, פטרוזיליה קצוצה ושוב חצילים, רוטב, שום, פטרוזיליה עד לכיסוי מלא של החצילים

סרטון עם מתכון נוסף לסלט חצילים מנצח:

עוד מתכונים

מתכונים מומלצים:

תגיות: