תפריט סגור

סלט חצילים מנצח – סיסי עובדיה

סלט חצילים מנצח

סיסי עובדיה משתפת אותנו במתכון שלה לסלט חצילים מנצח.

4 חצילים
חצי צרור פטרוזיליה
5 שיני שום
כף סחוג
מעט מלח
חומץ
שמן
מלח גס

אופן הכנה 

  • נחתוך לפרוסות את החצילים, נפרוס על מגש ונמליח במלח גס
  • כעבור כמה דקות ננקה עם נייר סופג את המלח
  • נטגן את החצילים בשמן עמוק ונניח על נייר סופג
  • בקערה נכין את הרוטב: 1.5 כוס וחצי חומץ, חצי כוס מים, כף אריסה או סחוג, מעט מלח.
  • נערבב את הכל יחד
  • נשטיח בקופסא כמה פרוסות של חצילים, נשפוך מהרוטב שהכנתי
  • נפזר שום, פטרוזיליה קצוצה ושוב חצילים, רוטב, שום, פטרוזיליה עד לכיסוי מלא של החצילים

סרטון עם מתכון נוסף לסלט חצילים מנצח:

Posted in מתכונים לסלטים

מתכונים נוספים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

error: Content is protected !!