סלט פלפלים קלויים מתכון

סלט פלפלים קלויים

מצרכים להכנת סלט פלפלים קלויים

6 פלפלים במגוון צבעים (אדום ,ירוק,צהוב,כתום) .
2 שיני שום קצוצות
1 כף שמן זית
1/2 כפית מלח
1/2 כף חומץ

אופן הכנה:
1. לשטוף את הפלפלים לנגב ולקלות על רשת מעל להבה ( אפשר גם לאפות בתנור בחום של 180 מעלות ,אך הכי טעים זה קלוי על האש ).
2. כאשר הקליפה משחירה מכל הצדדים מכניסים לתוך שקית ניילון וסוגרים הרמטית (מקל על הקילוף של הקליפה ) , משאירים כחצי שעה בצד עד שהפלפלים מתקררים.
3. פותחים את השקית , מקלפים את הפלפלים , מסירים את הגרעינים והראש של הפלפל וחותכים לרצועות.
4. בתוך קערה מערבבים את שמן הזית ,חומץ,מלח ושיני השום , יוצקים מעל רצועות הפלפלים ומערבבים היטב.
5. משאירים בתוך המקרר על מנת שהסלט יספוג את כל הטעמים.
6. ניתן להגיש קר או חם.

אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.

בתאבון!!!