דרגו את המתכון

סלק הודי מתוק-חריף: טיול קולינרי למזרח

הסלק הוא ירק אהוב ורב-גוני, ומתאים למגוון רחב של מנות. במתכון זה, ניקח אתכם למסע קולינרי אל תוך טעמי הודו, עם סלק מתוק-חריף שיגרה את החושים שלכם. המתכון פשוט להכנה ומתאים לכל טבח, מתחיל ועד מנוסה.

מקור המתכון:

המתכון מבוסס על מתכון מסורתי מהדרום הודו, שם הסלק הוא ירק פופולרי. הוספתי לו נגיעות אישיות שלי, תוך שמירה על טעמי המזרח האותנטיים.

מרכיבים:

הוראות הכנה:

  1. מחממים את שמן הקוקוס בסיר בינוני על אש בינונית.
  2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה.
  3. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים עוד דקה.
  4. מוסיפים את הסלק, התבלינים והמים ומערבבים היטב.
  5. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות, עד שהסלק מתרכך.
  6. מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לרתיחה.
  7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  8. מבשלים עוד 5 דקות ומגישים חם.

טיפים:

וריאציות ושיפורים:

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 30 דקות

הצעות הגשה:

הסלק הוא ירק בריא וטעים, ועשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה הוא דרך נהדרת ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של הסלק, תוך כדי חוויה קולינרית מיוחדת.

נסה את המתכון ותגלה עולם חדש של טעמים!

יתרונות תזונתיים:

בתיאבון!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות